Здравствуйте! Что лучше мультипекарь или гриль? Как я понимаю, в мультипекаре есть сменные насадки, . Товары, услуги. Расческа. Форум Сахком: Сахалин и Курилы

Совсем не обязательно идти в ресторан, чтобы попробовать вкусные блюда. Их можно приготовить в домашних условиях с помощью электрогриля или мультипекаря.

Чем отличается мультипекарь от гриля

Внешне мультипекарь и электрогриль могут быть очень похожими. Понять разницу между ними можно, если ознакомиться с видами и принципом работы устройств.

Электрогриль — разновидности и особенности

Электрогриль — кухонный прибор, предназначенный для запекания, жарки и копчения пищи. Существует несколько разновидностей устройства:

1. Контактный. Такой электрогриль по конструкции похож на бутербродницу, он состоит из двух панелей с антипригарным покрытием, между которыми зажимаются продукты. Нагрев может идти как с одной стороны, так и с обеих, поверхность у половинок обычно ребристая.
   В некоторых моделях контактного гриля температура панелей регулируется отдельно
2. Открытый. Электрогриль барбекю состоит только из одной поверхности, второй половинки, прижимающей продукты сверху, в нем не предусмотрено. У разновидности есть преимущества — обрабатывать в устройстве можно продукты любой толщины, за обжариванием легче следить.
   При использовании открытого гриля пищу приходится регулярно переворачивать
3. Электросковорода. Одна из самых простых разновидностей гриля фактически представляет собой сотейник с питанием от сети. Для обжаривания пищи не нужно ставить посуду на плиту, достаточно просто включить прибор в розетку, и встроенный нагреватель обеспечит нужную температуру.
   Электрогриль-сковорода подходит для быстрого обжаривания простых блюд
4. Шашлычница. По виду электрогриль напоминает мангал, но шампуры в нем ставятся вертикально на поворотной подставке. Устройство подходит для обжаривания говядины, свинины, курицы и шаурмы, может комплектоваться дополнительными решетками для овощей или рыбы.
   Вертикальный гриль-шашлычница жарит пищу бесконтактным способом

Работает электрогриль очень просто — помещенные в него продукты обрабатываются горячим воздухом до нужной степени или прожариваются непосредственно при контакте с нагретыми панелями. Масло в процессе приготовления блюд использовать не нужно, а сок, содержащийся внутри самой пищи, электрогриль собирает в специальный поддон, установленный внизу.

Внимание! По внешнему виду и по вкусу готовые продукты получаются такими же, как после обжаривания. Однако жира в них почти не остается, поэтому блюда являются более полезными и менее калорийными.

Мультипекарь — виды и принцип работы

Мультипекарь представляет собой кухонное устройство, традиционно состоящее из двух смыкающихся половинок. В основном можно выделить 2 типа техники:

1. Без сменных панелей. К этой категории относятся бутербродницы, вафельницы, сэндвичницы, пончичницы. Как можно понять из названий, изначально устройства предназначены только для одного типа блюд, хотя при желании их можно использовать более широко.
   Мультипекарь без панелей стоит дешевле, но и функциональность у него невелика
2. Со сменными панелями. Классические мультипекари комплектуются несколькими фигурными поверхностями от производителя: для приготовления вафель, печенья, бутербродов, кексов и даже мясных полуфабрикатов.
   При помощи мультипекаря со сменными панелями можно приготовить почти любые блюда

В мультипекаре продукты обрабатываются преимущественно с двух сторон — приборы открытого типа встречаются редко. В этом состоит одно из отличий гриля от мультипекаря — первый может работать также по принципу мини-духовки. Разница заключается и в самом наличии у мультипекаря сменных панелей. Но, прежде всего, приборы отличаются именно по предназначению.

Совет! Электрогриль оптимально выбирать для обжаривания мяса, овощей, рыбы и полуфабрикатов. Мультипекарь лучше всего справляется с разнообразной выпечкой.

Мультипекарь

Мультипекарь представляет из себя электровафельницу с расширенным набором опций. Помимо непосредственно выпекания различных видов вафель (песочных, картофельных, венских, бельгийских, etc.), в нем несложно приготовить:

• пряники;
• горячие бутерброды;
• пончики;
• печенье и др.

Внутренние поверхности современных приборов для жарки создаются антипригарными. Для этого обычно используют тефлон, хотя керамическое лучше. Другие достоинства мультипекаря – это:

• съемные панели: для печенья, сосисок в тесте, трубочек, для жарки, пиццы и т. д.;
• компактный размер;
• приготовление по таймеру;
• извещение звуком.

Кроме того, последние версии управляются дистанционно, что, конечно же, повышает удобство пользования. Однако есть и минусы.

• маленькая площадь жарки: не все вмещается;
• дополнительные сменные панели дорогие;
• нагревается корпус, даже ручки;
• блюда готовятся долго из-за невысокой мощности: максимум 1 400 Вт.

Комментарии

Мультипекарь есть, я довольна, как раз вчера мясо в нем жарила, нормально выходит, только у меня маленький, мало мяса влезает))). А выпечка там просто супер. Вафли обожаю!

У вас редмонд, который маленький?

Я за хорошую технику, поэтому за качественный гриль. Не панельки и баловство вот это все… Мясо, овощи на гриле — это же не переплюнет какие-то сэндвичи и вафли. Но это мое мнение

По мне — гриль! На мультипекаре мясо, рыба так не получится! Совсем не то. На мой гриль можно купить насадки для венских вафель и противень — пироги печь например, или овощи, мясо запекать. Хочу купить противень но то забуду, то в наличии нет, то вообще подумаю — нафиг деньги тратить (6 тыс противень стоит). Но гриль прям шикарная вещь!

Какой у вас? Не на все есть насадки((

Я как понимаю: мультипекарь — это больше для всякой выпечки. А гриль — это гриль!для приготовления мяска вкусного так что ещё от цели надо отталкиваться! В гриле есть насадки дл вафель — думаю этого достаточно если печь не часто. А в пультипекаре куча всяких насадок… и гриль где то встречала… но это получается какой то эконом вариант — если брать мультипекарь для мяса

У меня мультипекарь редмонд, гриль на нем слабоват, а вафли, сандвичи и тд отлично получаются. Возьмите хороший дорогой гриль и дешевую вафельницу)

У меня и то, и то… в гриле мясо, рыба, овощи очень вкусно получаются( не то что в пекаре). Пекарь только для пончиков, вафель и орешков использую.

Спасибо за ответ!!! Какой фирмы у вас гриль?

↩

Екатерина

Гриль Тефаль, мультипекарь Редионд

↩

Екатерина

Тот который оптигриль

Ну на гриле тоже вафли можно делать

↩

Екатерина

Хрен, обычные.
Я сама в раздумьях как и вы, между грилем и мультипекарем. Просто как по мне мультипекарь больше для выпечки, а гриль для мыса и овощей

↩

Анастасия

Обычные не интересно

Мультипекарь) у меня к нему насадка гриль есть)

И как? Многие жалуются, что панели плохие и что плохо прожаривают

↩

Екатерина

Они не то что прожаривают плохо, просто верхняя насадка слабее греет. И как итог сверху светлее выпечка.
Готовлю несколько лет уже в нем орешки, вафли венские и тонкие, сэндвичи) единственный минус на мой взгляд что в комплекте они специально кладут те насадки которые реже выбирают покупатели, а стоимость у них приличная и хочется все скупить и я брала с расчетом чтобы потом с ребенком печь, думаю ей интересно будет)

Представительства Бэби.ру

Лучший мультипекарь для дома REDMOND RMB-M731/3 PRO

Рейтинг мультипекарей 2020 года: лучшие модели для дома (топ-10)

• мощность – 1400 Вт;
• большой ассортимент противней для выпечки;
• швейцарское антипригарное покрытие из керамики.

Несколько съемных панелей имеют уникальную керамическую антипригарную поверхность ILAG Ceralon, разработанную в Швейцарии. Такое покрытие позволяет готовить без смазывания емкости. В комплектации прибора есть формочки для орешков, сэндвичей и пончиков. Для другой выпечки их можно докупать отдельно – предлагаются 25 видов различных вариантов. Из противней для пиццы, пирожков, вафель можно собрать собственную коллекцию форм для вкусных блюд.

С помощью пластины RAMB-118 можно приготовить любимое всеми лакомство – песочное печенье в форме орешков. Выпекается оно в электроприборе за считанные минуты. Орешки можно готовить без начинки или с наполнителями: сгущенным молоком, шоколадом, повидлом. Используйте половинки орешков как тарталетки для паштетов, салатов или кремов.

Форма RAMB-105 позволит готовить десерты круглой формы. Она подойдет для выпекания не только пончиков с начинками, но и для пряников и песочного печенья.

Для изготовления всевозможных сэндвичей подойдет форма RAMB-101. Она особенно пригодится людям, обедающим на рабочем месте.

Мультипечь подойдет людям, которые любят радовать своих близких необычной и вкусной выпечкой.

Отзывы

Покупателям нравится пользоваться этим прибором. Сэндвичи, орешки и пончики выходят равномерно подрумяненными. Многим хозяйкам недостаточно трех пластин для приготовления выпечки. Они хотели бы дополнить комплектацию электроприбора формами для выпекания вафель и грилем. Такие пластины сейчас продаются отдельно и стоят 800–900 рублей.

Рейтинг мультипекарей 2020 года: лучшие модели для дома (топ-10)

Плюсы:

• большая мощность в 1400 Вт позволяет готовить вдвое быстрее, чем на устройствах других фирм;
• керамический антипригарный слой;
• надежность;
• большой выбор противней для выпечки;
• инструкция с рецептами в комплекте.

Минусы:

• только 3 пластины, остальные нужно покупать дополнительно.

Рейтинг ТОП-15 лучших электрических грилей

Принцип работы

Итак, сэндвичница— это электроприбор в виде небольшого чемоданчика, состоящий из 2-ух нагревающихся пластин. В каждой части этого «кейса» скрыты нагревательные элементы — тены. Бутерброд (или другая выпечка) зажимается этими пластинами с двух сторон и нагревают его до определенной температуры.

Если говорить о том как приготовить бутерброд закрытого типа, то все элементарно. На одну поверхность пластины берем ломтик хлеба, сверху начинка, затем еще ломтик хлеба и закрываем другой створкой сендвичницы на несколько минут. В результате получаем ароматный горячий аппетитный перекус не более чем за 5 минут.

Что такое мультипекарь

Увидев в первый раз в действии мультипекарь, я удивилась многофункциональности этого устройства. Похожий на миниатюрный чемоданчик, девайс заменяет собой сразу несколько приборов: гриль, приспособление для выпечки пончиков, бутербродницу, тостер, омлетницу. Гаджет работает по принципу электровафельницы: состоит из двух нагревающихся панелей, между которыми закладывается обрабатываемый продукт.

Так как нагревающийся элемент расположен сверху и снизу, повторяет форму корпуса, изделия равномерно прогреваются. Достаточно включить прибор в сеть, и через несколько минут индикатор сигнализирует о готовности к действию. Уникальный девайс быстро готовит еду, прост в применении, не занимает много места. Его можно использовать на даче, в съемной квартире, взять в путешествие.

Что лучше выбрать — мультипекарь или гриль

Электрогриль обладает несколькими достоинствами. Он позволяет:

• быстро и с максимальной пользой обжаривать птицу, рыбу, мясо и овощи;
• размораживать продукты;
• подогревать остывшие блюда.

Среди недостатков можно назвать ограниченный функционал. Выпечку электрогриль приготовить не может, заменить собой сразу несколько кухонных приборов он тоже не способен.

Главный недостаток электрического гриля в том, что он не подходит для выпечки

Что касается мультипекаря, то к его преимуществам относятся:

• универсальность, при наличии достаточного количества панелей устройство позволяет готовить десятки блюд;
• компактность — обычно даже мощные мультипекари не занимают много места на кухне;
• скромное энергопотребление, в основном приборы обладают средней производительностью и не приводят к росту счетов за электричество.

Однако овощи и мясные продукты в устройстве готовить сложно, этим мультипекарь отличается от электрогриля. Традиционно прибор не предназначен для обработки влажной пищи, закладывать между панелями нужно сухие заготовки для выпечки. Даже если агрегат комплектуется ребристыми панелями для мяса, качество обработки, скорее всего, будет хуже, чем у электрогриля.

Важно! Энергии электрогриль потребляет обычно больше, чем мультипекарь, хотя все зависит от мощности и функционала конкретных моделей.

Мультипекарь предназначен в основном для работы с мучными продуктами — с овощами и мясом он справляется плохо

Нельзя однозначно сказать, электрогриль или мультипекарь лучше. Какой из приборов выбрать, зависит в первую очередь от потребностей и предпочтений. Первое устройство окажется востребованным, если хочется на постоянной основе и без лишних хлопот готовить сдобные лакомства и горячие бутерброды. А вот если нужно ускорить процесс обработки рыбных, мясных и овощных блюд, наибольшую пользу принесет именно электрогриль.

Количество тостов

Приборы для приготовления бутербродов отличаются по возможному количеству приготовления готовых тостов. Существуют сэндвичницы, которые одновременно готовят от 1-2 до 8 бутербродов. Ведь большая семья требует масштабного завтрака, а с маленькой сэндвичницей на его приготовление потребуется масса времени. В этом случае выбор очевиден — требуется вместительная бутербродница на 8 порций. Семье из 3-х человек можно предложить средний размер прибора. Такая модель рассчитана на приготовление 4 порций.

Польза дополнительных функций

Сравнение плюсов: что из устройств выбрать

Что лучше: электрогриль или мультипекарь? Для начала рассмотрим преимущества аппарата электрический гриль.

1. Возможность приготовления мяса, овощей, птицы, рыбы.
2. Бесшумный процесс работы.
3. Можно размораживать и подогревать продукты.

Какие достоинства присущи мультипекарю:

1. Оснащён множеством функций.
2. Удобство при хранении — компактность.
3. Установка таймера, дистанционное управление у некоторых моделей.

Продукция какой фирмы лучше себя зарекомендовала?

Чтобы приготовление пищи стало не только приятным, но и несло пользу для организма, при выборе оборудования для кухни покупатели обращают внимание на компанию — производителя. Самыми популярными фирмами, изготавливающими качественные функциональные электрогрили признаны следующие:

1. Французская компания Tefal, основанная с 1956 года — известный производитель качественной кухонной посуды и другой бытовой техники;
2. Немецкая фирма Steba, основанная с 1919 года, изготавливающая сложные бытовые домашние приборы;
3. Китайский производитель Maxwell, выпускающий надежную многофункциональную технику для дома;
4. Нидерландская компания Philips, основанная с 1981 года, популярный производитель качественной бытовой техники;
5. Российский бренд Vitek компании Golder Electronics, китайский производитель, созданный в 2000 году, зарекомендовавший себя, как поставщик качественной продукции.

Приготовление стейков

Функция подогрева

Некоторые модели сэндвичницы оснащены дополнительными функциями. Функция подогрева позволяет «освежить» вчерашний хлеб или булочки, приготовленные с утра для ужина. Подогрев бутербродов или хлеба осуществляется без обжаривания.Также есть модели, в которых предусмотрена специальная решётка для разогревания. Эта функция предполагает наличие термостата. Регулируемый термостат позволит подогреть пищу до нужной температуры.

Автоматическое центрирование

Данная функция обеспечивает равномерное прожаривание хлеба с двух сторон. Это достигается благодаря размещению порций точно в центре, на одинаковом расстоянии от нагревательных элементов. Чтобы булочки имели идеальное подрумянивание стоит сделать выбор в пользу моделей с кварцевым нагревателем, который обеспечивает функцию автоматического центрирования.

Одностороннее обжаривание

Такая функция предполагает обжаривание тоста только с одной стороны. Как правило, подобный момент не имеет существенного значения. Поэтому эта функция одностороннего обжаривания играет не первостепенную роль.

Регулировка степени обжаривания

Возможность регулировки температуры позволяет контролировать степень обжаривания. Ведь многие любят золотистую корочку, а другим нужно наоборот без корочки. В большинстве моделей регулятор представляет собой механический поворотный переключатель с температурной шкалой. Он позволяет выставить необходимую температуру и поддерживать её в процессе готовки. Особенно это удобно для устройств с пластинами для вафель, гриля и др.Существенно облегчает пользование наличие таймера и автоотключения.