Почему морковь трескается – причины, советы по использованию моркови

Почему происходит так, что трескается морковь? Как вырастить ровные корнеплоды с цельной поверхностью?

Причины почему трескается морковь на грядке

Чаще всего такая напасть преследует тех огородников, которые не соблюдают все тонкости агротехники культуры. Данный дефект зачастую возникает по трем причинам, зная которые можно вырастить ровные, гладкие, сочные и полезные плоды.

1 причина — несоблюдение режима влажности грунта

Нерегулярный полив, особенно в засуху, может вызывать растрескивание формирующейся в грунте моркови. Если растения испытывают дефицит воды длительное время, а затем проводится усиленный полив или выпадают обильные осадки, то стенки клеток тканей корнеплода не выдерживают давления жидкости и попросту разрываются, что проявляется возникновением одной или нескольких трещин. почему трескается морковьДля предупреждения колебаний количества воды в почве морковную плантацию в жаркое время регулярно поливают 1 раз в 4-5 дней. При длительном перерыве разовое количество воды следует ограничить, повторив поверхностный полив через 1-2 дня. В дождливое лето следует проделать водоотводные канавки на грядках, чтобы предупредить застой влаги, который также вреден для моркови, как и ее дефицит.

2 причина — избыток азотных соединений в почве

Чрезмерное увлечение азотными подкормками также приводит к растрескиванию плодов. Азот необходим растению только в начале вегетации для активизации процессов наращивания ботвы. Во время формирования корнеплодов излишек этого химического элемента в почве вызывает чрезмерное разрастание клеток плодов, что ведет к тому, что ткани становятся рыхлыми и чересчур восприимчивыми к малейшим изменениям уровня влажности в почве.

Скорее всего именно из-за перекорма селитрой в супермаркетах зимой продается такая потрескавшаяся морковь как на фото ниже. Конечно, в горячих блюдах нитраты нейтрализуются, а вот свежую уже не натрёшь… Хорошо бы подержать ее с часок в растворе «Здоровый сад», но не у всех он под рукой.

потрескавшаяся морковьПод морковь никогда не вносят свежую органику, а настои на коровяке, птичьем помете и навозной жиже, богатые азотом, как и сброженный настой крапивы и сорняков, используют только в первый месяц после появления массовых всходов. Когда корнеплоды формируются, растениям требуются повышенные дозы калия и фосфора, которые лучше внести с осени, посыпав грядку растительной золой.

В вегетационный период лучше поливать грядку зольным настоем, поскольку посыпанная зола вызовет резкое изменение кислотности грунта, и корнеплоды покроются щетиной корешков (станут «мохнатыми» или «волосатыми», как говорят в народе).

3 причина — тяжелая почва на участке

Морковь, корни которой растут вглубь, нормально развивается только в рыхлой, хорошо структурированной и легкой земле. Если на вашем огороде глинистая и тяжелая почва, то при подготовке грядки под корнеплоды для разрыхления требуется вносить речной песок, перепревшие опилки, вызревший компост, перегной, тырсу, верховой и низинный торф, прелую солому. Эти материалы повышают аэрацию почвы, увеличивают влагопроницаемость и улучшают ее структуру.

морковь трескается

На тяжелых почвах под морковь желательно делать насыпные гряды (так называемые приподнятые или высокие грядки) высотой не менее 0,3 м, или выращивать сорта с короткими и мощными корнеплодами (например, Каротель), которые развиваются в самом верхнем слое почвы. Иначе при развитии морковь покрывается трещинами, растет искривленной и раздвоенной из-за механического воздействия уплотненного грунта, который препятствует легкому проникновению корней вглубь.

Также улучшить химические и физические показатели грунта можно путем сидерации. Засеяв участок, отведенный под морковь, сидеральными культурами с мощной корневой системой, рыхлящей грунт на глубину до 2 метров и достающей из глубоких горизонтов практически неусваиваемые фосфаты, превращая их в биодоступные соединения фосфора, можно в довольно короткие сроки сделать неокультуренные земли плодородными и пригодными для выращивания корнеплодов.

Озимыми сидератами, например, рожью, овсом, пшеницей, засаживают грядки, предназначенные под морковь, с осени, чтобы ранней весной провести запашку полуразложившейся зеленой массы в грунт. До момента посева моркови после перекопки должно оставаться не менее 3 недель. За этот период остатки корней и зеленое удобрение успевает разложиться и отдать земле все питательные соединения, включая минералы и биогумус.

Напоследок еще раз напомним, что неперекормленные корнеплоды хранятся намного лучше, чем напичканные минеральными удобрениями. Так что улучшайте плодородие почвы натуральными органическими остатками, а если пока не удалось восстановить почвенную микробиоту, подбирайте оптимальные сроки подкормок. Теперь вы знакомы с причинами почему трескается морковь на грядке, и легко сможете исправить огрехи в агротехнике. Хороших вам морковных урожаев каждое лето!

Мила Набогова

Мила Набогова

Специалист по выращиванию рассады и овощей на дачном участке

Задать вопрос

Неправильный полив

От того, насколько был правильно организован уход за посадками, зависит качество и количество собранного с грядок урожая. Поэтому нарушение хотя бы одного агротехнического приема может привести к появлению определенных дефектов. К примеру, трещины на морковке появляются чаще всего из-за несоблюдения правильного водного режима.Фото моркови с трещиной

Большинство огородников могут посещать огород только на выходные. За рабочие дни морковные грядки достаточно сильно пересыхают. В связи с этим дачники стараются полить их максимально обильно, чтобы к следующему приезду растениям хватило воды. К чему это приводит? При обильном поливе грядок давление в почве резко повышается. В результате корнеплод испытывает давление. Это приводит к тому, что стенки клеток овоща начинают лопаться изнутри, способствуя постепенному расхождению тканей и формированию трещин.

Помимо этого, неравномерный и нерегулярный полив грядок, вместе с колебанием степени увлажненности почвы, может привести к активному росту корнеплодов. Особенно это заметно в начале вегетации. В это время земля хорошо увлажнена из-за активного весеннего таяния снегов. Поэтому регулярный полив грядок в это время после посева семян может привести к сильному переувлажнению грунта. В дальнейшем во время активного роста культуры и формирования корнеплодов полив будет уже не столь обильным.Процесс полива со шланга

Когда лето выдается сухим и скудным на осадки, морковь, в своей подземной части, прекращает свое развитие. Это приводит к уменьшению объема клеток. Когда начинаются проливные дожди или просто огородник увеличивает регулярность полива, ткани корнеплода начинают резко наполняться водой. При таком быстром расширении стенки не выдерживают и начинают лопаться.

Почему важно предотвратить растрескивание моркови

Прежде чем начинать выяснять, почему морковь трескается, посмотрим, почему на самом деле это нежелательно, ведь корнеплод с таким дефектом своих вкусовых и полезных для здоровья качеств не теряет. Во-первых, такие морковки имеют не слишком привлекательный внешний вид. Во-вторых, их сложнее чистить. Да и хранятся треснувшие корнеплоды намного хуже целых. Прежде чем начинать бороться с этой проблемой, нужно выяснить возможные причины ее появления. Их обычно всего четыре.

почему морковь трескается

Укрепляет ногти и волосы

Морковь богата витамином А, который необходим для обновления и развития клеток. Восстановление поврежденных клеток делает наши волосы и ногти крепкими, здоровыми и сильными. Если вы хотите, чтобы ваши волосы росли быстрее, попробуйте морковную, масляную и медовую маску.

Для приготовления маски вам понадобится:

  • 2 моркови;
  • 1 чайная ложка оливкового масла;
  • 1 чайная ложка кокосового масла;
  • 1 чайная ложка меда.

Нарежьте две морковки и смешайте их с остальными ингредиентами до образования однородной пасты. Нагрейте немного смесь, нанесите ее на волосы от корней до кончиков. Потребуется выждать в течение получаса и затем промыть свои волосы обычным шампунем. Маску делают два раза в неделю, что позволит добиться максимального результата.

Видео “Выращивание”

Из видео Вы узнаете, как вырастить хороший урожай моркови.

Внесение свежего навоза

Неграмотная подкормка растений также приводит к образованию трещин на корнеплодах. В качестве органики следует применять, компост, перепревшее сено, перегной или древесный пепел.

В перечисленные органические удобрения полезно добавить свежий навоз. При этом его необходимо использовать в разумных количествах, чтобы не навредить будущим плодам.

Загущенные посевы

Морковь-то продергивали, вообще? Знаете, что оптимальная ширина междурядий при посадке моркови должна быть 22-23 см, а ширина грядки не боле полутора метров? На такой – как раз рядка четыре моркови влезает, а больше и не нужно.

Загущенные посевы, кстати, продергивают в фазе пары настоящих листочков, а через некоторое время (обычно это две или три недели) еще разок, чтобы между каждой морковкой было 4-6 см свободной площади. И перед прореживанием сначала грядку полейте, а потом потяните вверх нужный кустик. Если грядку не полить, то вы можете затронуть соседние растения, и это как раз и отразится на их плохом росте в дальнейшем.

Влажный песок

И наконец, чтобы морковка всю жизнь была свежей и хрустящей, будто только сорванной с грядки, ее нужно хранить в таре с влажным песком. Влажность эта должна быть такой, чтобы из песка можно было легко сформировать комок, но в то же время, он должен легко рассыпаться. И вот в большую тару с этим песочком нужно помещать морковку. Но делать это нужно так, чтобы овощи не касались друг дружки, то есть песка должно быть хотя бы в 2 раза больше, чем моркови. И кстати, если перед хранением овощ окунуть в глиняную смесь, то он сохранится еще лучше!

Крем для бритья своими руками: гладкое скольжение и увлажнение кожи

Деревянные острова в лесу, огороженные нитками: необычный проект в Хорватии

Создатели головоломки дали 1 минуту, чтобы найти чайку. Сколько понадобится вам?

Как получить здоровые плоды?

Этим вопросом задаются многие огородники/дачники. Избежать такой неприятности можно взяв на вооружение несколько простых рекомендаций, придерживаясь которых по осени можно получить хороший урожай.

Поливать морковь следует из лейки с ситечком, полив осуществлять в междурядье.

Если морковь выращивается на участке с повышенной влажностью, то рядки можно разбить подальше друг от друга, а между ними высеять салат.

Выбирать рыхлые почвы. На такой почве корнеплод будет расти равномерно, что позволяет избежать появления трещин. Если не удается выбрать участок с плодородными почвами, то надо подбирать сорта, дающие короткий корнеплод. Одним из них является сорт Каратель. Еще как вариант, можно в грядки добавить рыхлой земли. Высоту такой грядки достаточно будет сделать до 20 см.

Почему трескается морковь

Своевременный сбор урожая. Не стоит дожидаться наступления сезона осенних дождей, когда овощ перенасытится влагой и потрескается. Как говорится всему свое время.

Как видите, нет ничего сложного в выращивании этого овоща. Рекомендации совсем несложные и выполнить их сможет даже начинающий огородник, стоит только постараться.

Подписывайтесь на канал, жмите “палец вверх”.

Как ухаживать за морковью, чтобы она не трескалась

Всё просто, вам нужно:

  • правильно поливать (выбрать подходящий режим полива);

Совет! О том, как поливать морковь, чтобы она не трескалась, читайте в этой отдельной подробной статье.

Как правильно поливать морковь в открытом грунте

  • и проводить защитные (профилактические) обработки от морковной мухи;

Кстати! О том, как эффективно бороться с морковной мухой, читайте в этом материале.

Методы борьбы с морковной мухой

  • правильно подготовить грядку перед посадкой семян моркови, улучшив структуру (сделав почву более рыхлой) и плодородность грунта;
  • выбрать сорт с повышенной устойчивостью к растрескиванию и разламыванию (об этом должно быть сказано в его описании).

Конечно же, чтобы получить богатый урожай здоровых и вкусных корнеплодов, вам нужно осуществлять комплексный уход за морковью (от всходов и до сбора урожая).

Совет! Об этом вы сможете узнать из следующей статьи, посвященной тому, как правильно выращивать морковь в открытом грунте.

Сажайте и ухаживайте за морковь правильно. Легко сказать, но трудно сделать? Едва ли… Выращивание моркови — занятие не из самых сложных. Куда важнее изначально создать необходимые условия. А именно подготовить грядку и выбрать оптимальный режим полива.

Вещества, необходимые для роста моркови.

Каждый дачник, у которого случаются неудачи, должен разобраться, почему плохо растёт тот или иной овощ на грядке.

Оранжевая морковь требует множество питательных компонентов в разные периоды развития, поэтому и подкормка для культуры выбирается разнообразная.

Нуждается растение в следующих минеральных веществах:

  • азот;
  • калий;
  • фосфор;
  • бор и марганец.

Если не хватает азота.

Морковь часто не растёт из-за нехватки азота, ведь этот компонент способствует наращиванию зелёной массы растения.

О его дефиците свидетельствуют такие признаки, как мелкие желтоватые листья, небольшой размер корнеплода.

Недостаток калия.

А вот калий отвечает за фотосинтез, он делает овощ устойчивым к болезням и неблагоприятным условиям окружающей среды.

Низкие кустики с коричневатой ботвой — это сигнал о недостатке важного микроэлемента, урожай также получится слабым.

семена моркови

Нехватка фосфора.

Плохо растёт морковь грунтовая и свёкла в почве, бедной фосфором. О том, что растения голодают, свидетельствуют скручивающиеся листья и яркие полоски на них, а выросшие плоды делаются безвкусными.

Бор и марганец способствуют увеличению сахаристости корнеплодов, оттого необходимо вовремя подкармливать культуру указанными веществами.

Перезревание моркови

Кроме вышеописанных моментов, к растрескиванию моркови может приводить ее перезревание. Потрескавшийся корнеплод можно извлечь из земли в том случае, если оптимальные сроки сбора урожая были пропущены. Поэтому важно четко соблюдать время уборки урожая с полей для этой культуры.Урожай моркови на огороде

Если же с этим имеются проблемы (например, далеко живете от огорода и т.д.), то высаживать следует сорта, которые имеет устойчивость к растрескиванию в ситуации перезревания. Такие характеристики имеются у поздних сортов морковки. А вот посадив ранние разновидности, можно получить подпорченный урожай, если с уборкой не успеть.

Можно ли сохранить потрескавшуюся морковь

Лопнувшие корнеплоды не пригодны для хранения. Они быстро загнивают, а, находясь рядом с хорошим урожаем, портят и его. Дополнительно они становятся причиной появления мошек, неприятного запаха.

Пригодна ли она к употреблению

Что делать, если морковь лопается и трескается на грядке, и почему так происходит

Потрескавшаяся морковь пригодна к употреблению. Ее промывают, очищают и перерабатывают – измельчают на терке и отправляют в морозилку. Перед употреблением ее не размораживают.

Некоторую часть урожая используют для консервации. Корнеплоды не испортят вкус приготовленных блюд, станут хорошей заправкой для супов. Еще из моркови получают полезные соки и вкусные десерты.

Как предотвратить появление трещин

Давайте обобщим сказанное о том, как избежать растрескивания моркови:

  1. Следуйте технологии выращивания, придерживайтесь агротехнических правил.
  2. Поливайте растения регулярно, минимум 2 раза в неделю, умеренно, обращая внимание на погодные условия.
  3. Не вносите азотные удобрения на стадии развития корнеплода.
  4. Систематически производите рыхление почвы.
  5. Вовремя собирайте урожай.
  6. Заранее продумайте, какие сорта моркови подойдут для посадки на вашем участке.

Заморозка - способ надолго сохранить растрескавшуюся морковьВ заключение несколько советов о том, как поступить с потрескавшейся морковкой. Сохранить ее сложно. Предлагаем заморозить продукт, подготовленный к употреблению. Хорошо вымойте и очистите морковь. Нашинкуйте ее так, как вы планируете использовать: мелкой соломкой для первый блюд, кубиками для вторых. Можно овощи натереть на терке — крупной, мелкой, для корейской моркови.
Разложите массу тонким слоем на 10 минут, пусть она немного подсохнет. Положите в полиэтиленовые пакеты заготовки, поместите пакеты в морозильную камеру.
И еще совет: не размораживайте морковь перед приготовлением, в этом нет необходимости.
Надеемся, наша информация поможет вам уберечь урожай моркови от растрескивания. Удачного дачного сезона!

Почему морковь курчавится

Думаем, отчего трескается морковь, вам теперь более или менее понятно. Еще одна неприятность, которая может случиться с этим растением – завивание листвы. В этом случае ботва выглядит «кудрявой», а корнеплоды начинают развиваться хуже. Курчавиться морковка может начать по двум причинам. Первая – это повреждение листочков зонтичной листоблошкой. Зимует этот вредитель на хвойных деревьях. Поэтому на тех участках, где растут сосны или ели, стоит высаживать морковь или очень рано (сразу же после того, как сойдет снег) или очень поздно (после того, как отцветет вишня).

Второй причиной, по которой может закурчавиться листва моркови, является недостаток калийных удобрений. Происходит завивание листочков в этом случае обычно в июне. При этом они приобретают синеватый оттенок. Исправить ситуацию в данном случае очень просто. Нужно побрызгать ботву разведенной водой вытяжкой золы.

Погодные условия

При неподходящих погодных условиях, урожай моркови будет меньше ожидаемого. Морковь любит прохладную погоду. Поэтому плохо растет при жаре выше 30 градусов. Оптимальная погода для нее до 24 градусов.

Морковь плохо растет при жаркой погоде

Конечно, изменить погодные условия не в силах человека. Но можно поливать морковь каждый вечер, тем самым снижая температуру земли.

Видео “Секреты ухода”

Из видео Вы узнаете много секретов, как не допустить растрескивания моркови и получить хороший урожай.

Неверно выбранные семена

Кстати, мало кто знает, что длина все же имеет значение. Так, чем корнеплод моркови короче и мельче, тем он быстрее созревает и наоборот. Поэтому, выбирая семена, читайте на пакетике, что написано, и за гигантизмом не гонитесь, толку от него мало.

Лирическое отступление для тех, кого не устраивает скорость роста моркови – внимательнее читаем упаковку, скороспелые сорта имеют срок созревания 55-65 дней. Нельзя сказать, что вчера посеял, а сегодня уже собрал. Да и не хранятся такие сорта совсем — убедился на собственном опыте.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...