Мангалы из металла: 100 лучших фото идей 2020 [+чертежи, схемы]

как сделать стационарный мангал на своей даче в течении одного двух дней

Зачем оно вообще

Все мы понимаем, что жар в мангале от горящего угля. А длягорения нужен кислород.

Как же кислород поступает?

В простейшей жаровне – сверху. Если вы сделали отверстиясбоку. То и через них.

В этих вариантах уголь у стенок. Особенно у стенок сотверстиями, будет гореть жарче. Мясо над этим углем будет перегреваться, а всередине мангала, наоборот, недополучать жара.

Жаря шашлык и ориентируясь на не прожаренные куски, высожжёте мясо у стенок. Можно записать это в романтику шашлыка, но зачем, когдаесть возможность получить шашлык, прожаренный как надо?

Колосник или второе дно как раз и подводит воздух к углю повсей жаровне. Равномерное горение – равномерная прожарка. Именно этого и добивались.

Плюсы и минусы

  • Лучше противопожарная защита,
  • Быстрый розжиг, кто-то говорит, что в 3 раза,
  • Равномернее жар,
  • Из-за лучших условий сгорания угля небольшаяэкономия на топливе если делать всё правильно.

Очень полезен для больших объемов шашлыка и там, где перестраховаться – не грех.

Предназначение

Все про мангалы с двойным дномКонструкционные особенности такого мангала были использованы не зря, и благодаря своим особенностям мангал получил массу новых возможностей, которые являются преимуществами данного устройства.

  1. Двойное дно. За счет добавления второго дна время розжига сокращено в 3 раза, угли не будут падать, и воздух сможет проникать внутрь по всей площади поверхности.
  2. По принципу печи. Задействован принцип, который позволяет углям гореть на металлической пластине, в которой есть небольшие углубления и отверстия. В идеале они должны быть на расстоянии 2 см.
  3. Колосник. Его закрепляют при помощи определенного крепежа — на нем будет скапливаться зола. Это упростит очистку мангала, так как достать решетку не составит труда.
  4. Скоба. Наличие проволоки, сделанной в виде скобы, служит отличным средством для удобного очищения. Это пригодится в том случае, если забыть почистить колосник и золы будет много.

Такой мангал с двойным дном и стенками отлично подойдет для профессионалов и работников летней кухни, когда на уход за рабочей поверхностью остается ограниченное количество времени.

Недостатки покупных мангалов

Сегодня, купить мангал можно очень дёшево и быстро, но как правило у всех дешёвых конструкций, есть масса недостатков, к которым относится:

  • Недолговечное покрытие;
  • Использование некачественных материалов и тонких листов металла;
  • Длительное время розжига;
  • Покупной мангал может быть как слишком маленьким, так и очень большим для вас.

mangal_s_dvojnym_dnom-2.jpg

VIP-объявления

5 000 

Новосибирская область, Новосибирск

9 000 

Ростовская область, Ростов-на-Дону

3 500 

Кемеровская область, Кемеровский г.о., Кемерово

4 300 

Белгородская область, Губкин

4 300 

Белгородская область, Губкин

100 

Республика Башкортостан, Туймазинский р-н, д. Нуркеево

6 000 

Республика Крым, Симферополь

2 500 

Краснодарский край, Новороссийск

25 000 

Белгородская область, Белгород

Цена не указана

Компания

Тамбовская область, Тамбов

5 900 

Краснодарский край, Краснодар

3 800 

Севастополь, садовое товарищество Камаз

10 000 

Новосибирская область, Новосибирск

3 800 

Севастополь, садовое товарищество Камаз

2 300 

Нижегородская область, Балахнинский р-н, Балахна

30 000 

Севастополь, Балаклавский р-н, Балаклавский муниципальный округ, садоводческое товарищество Горнодолинный

4 500 

Ростовская область, Ростов-на-Дону

18 000 

Компания

Ростовская область, Ростов-на-Дону

80 000 

Московская область, Орехово-Зуевский г.о., Орехово-Зуево

15 000 

Краснодарский край, Туапсе

6 200 

Калининградская область, Калининград

1 600 

Компания

Республика Башкортостан, Уфа

12 000 

Ростовская область, Ростов-на-Дону

4 800 

Севастополь, садовое товарищество Камаз

2 800 

Республика Башкортостан, Бирский р-н, Городское поселение город Бирск, Бирск

13 500 

Компания

Новгородская область, Великий Новгород

6 000 

Новосибирская область, Новосибирск

20 000 

Тамбовская область, Тамбов

2 500 

Краснодарский край, г.о. Краснодар, пос. Индустриальный

3 000 

Республика Крым, Евпатория

6 500 

Республика Крым, Симферопольский р-н, Гвардейское сельское поселение, пос. городского типа Гвардейское

5 000 

Новосибирская область, Новосибирск

2 000 

Компания

Кемеровская область, Кемеровский г.о., Кемерово

10 000 

Республика Крым, Симферопольский р-н, Добровское сельское поселение, с. Пионерское

1 500 

Республика Мордовия, Саранск

6 000 

Краснодарский край, Усть-Лабинский р-н, Усть-Лабинск

28 

Республика Дагестан, Дагестанские Огни

9 500 

Республика Крым, Симферопольский р-н, Добровское сельское поселение, с. Пионерское

8 600 

Краснодарский край, муниципальное образование Город Геленджик, пос. Светлый

Описание товара

Разборной мангал “Универсал СТ” в комплектации с подъемным дном и крышей – современный и практичный, выполнен из 2 мм листа железа и металлопрофиля. Термостойкое темное покрытие. Нижняя полка для дров и угля. Передняя полочка размерами ДхШ 105х15 см. Возможность прикрепить мангал к грунту. Состоит из крыши, опоры для крыши, основания и жаровни. Собирается в течение 3 минут без инструментов.

Жаровня съёмная, толщина стенок 2 мм. По периметру усилена прутом для предотвращения деформаций. Треугольные насечки для фиксации 15 шампуров. Два выдвижных ящика-зольника. Глубину дна можно изменять в трех положениях.

По сути мангал “Универсал СТ” является конструктором, на базе которого можно собрать любой функционал из стали 2 мм или 4 мм, например, как на фото ниже. Также можно сделать разборную крышу и разборное основание.

Разборной "Универсал" СТАЛ

Мангалы с крышей из металла

Популярные угольные решетки можно купить за небольшую сумму. Это больше всего подходит тем людям, которые нуждаются в переносном барбекю, прежде чем строить стационарный. Печи портативных устройств обычно изготавливаются из толстого стального листа, покрытого огнестойкой краской, а решетки выполнены из нержавеющей стали. Вы также можете купить почти нерушимые чугунные решетки. Все больше угольных жаровен имеют крышку, которая сокращает время жарки и защищает продукты от высыхания. Благодаря этому уголь не воспламеняется открытым пламенем, но он эффективно горит, что более полезно для здоровья едоков и вкуса готовых блюд.

Модель с горлом

Все про мангалы с двойным дномЭто достаточно интересная модель, которая по виду напоминает большую бутылку, ее конструкция состоит всего из трех главных частей:

  1. Широкий цилиндр. По высоте он должен быть от 18 до 20 см.
  2. Срезанный конус. Его высота от 10 до 15 см.
  3. Узкий цилиндр. Его высота составляет тоже от 10 до 15 см.

В его нижней части много отверстий, но они есть не только по бокам, но и в стенках.

Кстати, отверстия в стенках — это интересная особенность, так как у стандартных моделей такого нет. Все это из-за того, что большой доступ кислорода меняет химический состав мяса и оно получается не таким вкусным.

Но при приготовлении блюд на мангале с двойным дном и горлом все иначе, так как в жаровне сжигают такое количество дров, что отверстия по бокам просто перекрыты углями. Когда к концу приготовления пищи воздух начнет проникать внутрь, приготовление уже будет окончено.

Этот мангал отлично подходит для приготовления мяса по-канарски. Это кусок мяса толщиной в 4 см и размером с небольшую тарелку.

Своими руками

Мы расскажем, как самостоятельно сделать мангал с вторымдном. Предлагаем вам несколько вариантов. На каком остановиться, решать вам.

Для кирпичного

Мангал из кирпича со вторым дном будет долговечнее такого же, но без него.

Постройка кирпичного мангала со вторым дном или без принципиально не отличается. И для знакомства с технологией постройки мангалов из кирпича мы приглашаем вас в статьи на эту тему:

  • Мангал из кирпича — как сделать своими руками
  • Делаем простой мангал из кирпича на даче
  • Как сделать круглый мангал

Тут же коснёмся только второго дна.

На фото жаровня без колосника. Мы специально рассматриваемпростейшие варианты, так нагляднее видны элементы.

Тут второе дно есть.

Получается 3 уровня:

  • Зона шампуров;
  • Колосник;
  • Поддувало.

Удобно расстояния между уровнями брать кратными рядукирпичной кладки.

На второе дно для кирпичного мангала лучше взять чугунныйлитой колосник для печей.

Зольником может служить металлический задвигаемый поддон иликирпичная площадка.

Открытый зольник хуже: порывы ветра могут поднять золу ввоздух, что неприятно.

Для мангала из металла

Для того чтобы сделать своими руками мангал с двойным дномвам понадобятся материалы, инструменты и ваши умелые руки.

Материалы:

  • Стальной лист 2-3 мм. Уже при толщине 4 мм резкаметалла будет сложнее, хотя мангал будет долговечнее.
  • Квадратный пруток, для обвязки мангала попериметру.
  • Трубы или уголки для подставки.
  • Фанера.
  • Термокраска и пропитка для дерева.

Инструменты:

  • Болгарка с отрезными, зачистными дисками ищетками. Защитные очки.
  • Сварочный аппарат, молоточек, кордщётка.Электроды 3 мм. Маска или щиток сварщика и подобающая одежда.
  • Дрель и свёрла (как обычные, так и ступенчатое).
  • Кисточка, валик.
  1. Начинаем с разметки стального листа. Помним, что разметку лучше лишний раз перепроверить, чем искать другой лист.
  2. Болгаркой режем по линиям. Берегите глаза: не забудьте про щиток или очки.
  3. Собираем сваркой части мангала. Сварочная маска или щиток – обязательны. Одежда из синтетики очень не рекомендуется.
  4. Швы обстучать и зачистить от окалины. Берегите глаза.
  5. Колосник (второе дно) должен быть чуть меньше внутренних габаритов мангала, чтобы легко вставляться внутрь.
  6. Много отверстий сделают стальной лист колосником.
  7. Привариваем крепления второго дна. Можно сделать из любого лома, что у вас есть. Тут использованы уголки.
  8. Поверху делаем обвязку квадратным прутком. Это сделает мангал более надежным. Также делаем прорези для шампуров с шагом 8-10 см. И снизу в боковинах делаем отверстия для воздуха. Эти отверстия большие и будет удобнее пользоваться ступенчатым сверлом, но можно и обычным.
  9. Тонкий лист двойного дна крепится болтами (если это не сделать, его покоробит). Для толстого колосника какое-то крепление – лишнее. Он просто вкладывается внутрь и засыпается сверху углём. Для чистки рекомендуем наварить удобные ручки или сделать крючки, чтобы доставать второе дно за отверстия.
  10. Делаем подставку: привариваем ножки и перемычки.
  11. Ручки можно сделать из гнутого прутка, а можно собрать из шпилек и гаек.
  12. Привариваем ручки.
  13. Мангал удобно дополнить полочками. Столешницей будет фанера.
  14. Металл покрываем термокраской, а дерево пропиткой.

Между мангалом и деревянными элементами должно быть не менее 125 мм (при использовании экрана между ними).

Разборный

Этот вариант разборный. И условно сделанный своими руками:все детали раскраиваются на станке лазерной резки, что даст и точность, икачество среза, не требующее дополнительной обработки.

Для мангала используется сталь 3 мм.

Из инструментов потребуется дрель и свёрла по металлу.

Чертежи для станка

Чертежи (и для станка тоже) можно скачать.

Сборка

Мангал собирается так:

  • Оба дна (колосник сверху) вставляются в короткиестенки.
  • Длинные стенки вставляются в пазы коротких.
  • Мангал собран.

Для чистки достаточно убрать однуиз длинных стенок и наклонить мангал.

Добавить двойное дно

Что делать если мангал уже есть, а плюсы двойного дна вам подуше?

Очень хорошо, когда глубина мангала позволит вставить двойное дно. Между вторым дном и верхом должно быть 22 — 25 см, придется «надстроить борта», если меньше.

Делаем мангал из бочки

Если говорить о мангале с круглым днищем, принцип работы у него несколько иной, чем у жаровни прямоугольной формы. Это обусловлено следующими условиями:

  • Благодаря округлым стенкам тепло отражается к углям.
  • В середине жаровни угли успевают осесть, в то время как по краям они не успевают как следует прогореть.

По этой причине произвести резку или распилку бочки только для получения крышки мангала будет недостаточно.

Все про мангалы с двойным дномНо недостаток с осадкой углей решается за счет правильного устройства воздуховода.

  1. Решетку для буржуйки можно поставить на днище, и тогда угли будут лежать ровным слоем. Помимо этого, у вас еще будет пространство с воздухом, для притока которого по центру днища нужно будет сделать небольшие отверстия.
  2. Уголок размером 8,5х8,5 см обладает несколькими рядами дыр, и его приваривают к днищу.

В целом изготовление мангала из бочки простое:

  1. Создаем проемы под шампуры на жаровне.
  2. Прикрепляем крышку и привариваем шарниры.
  3. К крышке крепим ручки.
  4. Делаем стойки.

Как видите, все просто!

Материалы и инструменты для изготовления мангала

Прежде чем начать работу, следует подготовить все для этого необходимое. Так вы не будете отвлекаться в процессе изготовления на поиски нужного предмета.

  • Листы металла (от 0,3 до 0,5 см). Учтите, что чем толще будут стенки, тем дольше не будет прогорать мангал, но есть один минус – увеличение веса.
  • Трубы или уголки из металла для изготовления ножек.
  • Болгарка и диски для резки к ней, около 11 штук с толщиной 1-2 мм.
  • Дрель.
  • Аппарат для сварки, электроды, маска.
  • Линейка, строительная рулетка, угольник, маркер.
  • Устойчивая столешница для проведения всех манипуляций с металлом.

Если покупать металл не у частных продавцов, а у организации, можно воспользоваться услугой бесплатной резки металла.

Это часто встречающаяся практика, которая позволит выполнить резку на месте и сэкономит вам и время, и деньги.

Советы для установки мангала из металла

Эффективность использования мангала зависит не только от самой конструкции, но и от правил использования металлической жаровни:

  • Место пира должно быть выбрано так, чтобы дым и звуки от устройства не мешали соседям.

  • Источник воды, расположенный поблизости, облегчит обслуживание жаровни.

  • Удобный путь и свободный путь в зону мангала облегчит доставку пищи и топлива.

  • Основание, на которую будет устанавливаться жаровня, должно быть гладким и твердым, желательно, если это бетонная или каменная плита.

Эксплуатация

Каких-то особенностей при использовании мангала с двойнымдном не ждите. Добавится чистка, но это элементарная процедура.

Горячие неиспользованные угли и золу можно вывалить в песоки залить водой. Будьте осторожны: горячие угли, даже маленькие, могут устроитьпожар.

Чертежи и размеры

На фото чертежей указаны все актуальные размеры в мм.

Все про мангалы с двойным дном

Получается вот такой симпатичный мангал.

Все про мангалы с двойным дном

Простые разборные мангалы

Самыми простыми мангалами являются изделия, которые представляют собой две стойки в форме буквы П. Для приготовления мяса стойки втыкаются в землю, после чего между ними располагаются угли. Стоит помнить, что из-за маленькой высоты таких изделий не получится жарить мясо стоя. При этом из-за отсутствия стенок мангала происходит потеря тепла.

Но если вы собрались в пеший поход, стоит взять именно такой мангал. Подобные изделия не являются тяжелыми и поэтому не могут стать причиной появления усталости во время похода. Чтобы определить, какая конструкция будет более удобна именно для вас, нужно рассмотреть различные фото описываемых изделий. Также важно определить оптимальное расположение изделия.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...