Можно ли сажать семейный лук под зиму: когда и как посадить

Посадка лука-шалота под зиму требует соблюдения правил, чтобы получить хороший урожай зелени или головок ароматного овоща.

Содержание

Посадка лука-шалота под зиму

В последнее время дачники все чаще стали выращивать лук-шалот. Его выгодно выращивать и использовать для размножения – он дает хороший посадочный материал, а вместо одной посаженной луковицы вы получаете еще 4-6 луковок в гнезде.

Высаживать шалот можно и весной, и под зиму, но подзимние посадки лука-шалота дают более раннюю зелень, а уборка наступает на 2 недели раньше.

  • Посадка под зиму хороша тем, что позволяет разгрузить весенние работы.
  • К тому же растение в период таяния снега может более экономно и рационально использовать запасы почвенной влаги.
  • Ну и, как правило, из подзимней посадки луковица получается на 15-20 % крупнее, чем луковица этого же сорта, но посаженная весной.
Как посадить лук-шалот под зиму: советы специалистов

Плюсы выращивания лука-шалота

С луком-шалот (семейный лук,еще его называют кущевкой) я познакомилась лет 10 назад на сельскохозяйственной выставке. Получила в подарок 2 луковицы сорта из «архангельских монастырей». Как агроном я должна была сохранить этот биологический материал, и теперь архангельский сорт дает у меня в питомнике регулярный и завидный урожай.

Параллельно я всегда занималась селекционной работой. В результате многолетнего скрещивания зарубежных и отечественных сортов получила интересные формы лука-шалота. Например, синие сорта лука-шалота, обладающие сладким вкусом.

Чем хорош лук-шалот:

  • обладает хорошей лежкостью,
  • неприхотлив в выращивании,
  • высокоурожайный,
  • слабо повреждается луковой мухой и пероноспорозом,
  • дает сочную зелень в большом количестве,
  • не стрелкуется (при правильном хранении).
Как посадить лук-шалот под зиму: советы специалистов

Фото: при подзимней посадке шалот дает отличный урожай

Особенности посадки и выращивания лука-шалота

Лук-шалот, как и любой другой лук, любит хорошо удобренные почвы: перегноем и комплексной минералкой. Тогда луковицы вырастут крупными. Шалот сажаю густо – между луковичками расстояние не более 10 см – так с единицы площади получаю больше посадочного материала.

Если выращиваете лук не для размножения, а для еды, парочку головок из гнезда советую выщипнуть, чтобы остальные луковицы сформировались более крупными

  • Убираю лук с грядки, когда ботва ляжет (в конце июля – начале августа). Иногда перо укладывают специально, чтобы начался активный отток питательных веществ из ботвы в луковицу, и она раньше созрела. 
  • После уборки отправляю лук вместе с ботвой в ящики для просушки. Лук сохнет у меня 1 месяц в темном проветриваемом помещении.
  • В сентябре очищаю луковицы, удаляю перо и убираю в сухое хранение в теплое место (14-15 °C). Это достаточно для того, чтобы лук не пошел в стрелку.

Сроки посадки лука-шалота под зиму

Оптимальные сроки подзимнего посева лука-шалота определяются тем, что с момента посадки до наступления периода устойчивого промерзания почвы должно пройти около 40 дней.

За это время формируется хорошая корневая система, что обеспечит успешную перезимовку. Лук зачастую вымерзает не из-за сильных морозов и своей низкой устойчивости к холоду, а потому что он недостаточно укоренился. Если лук пустил мощные корни, значит он перезимует хорошо, а по весне даст высокие урожаи.

В Сибири и на Урале оптимальными сроками посадки лука под зиму считается период с 25 сентября по 10 октября

При этом неважно, какие погодные условия у вас за окном – будет ли лежать снег, или задержатся осенние дожди, или вернется запоздалое бабье лето.

Как посадить лук-шалот под зиму: советы специалистов

Как выбрать луковицы для посадки под зиму

Очень важно выбрать правильные луковицы для подзимнего посева. Так, на образование цветоносного побега влияет фракция посадочного материала.

  • Если для посадки вы выберете крупную фракцию, то вероятность того, что растение застрелкуется, очень высокая. К тому же крупная луковица (60 г и выше, 5-7 см в диаметре) формирует до 10-12 зачатков, поэтому весной у вас вырастет большое гнездо мелких луковиц.
  • Мелкая фракция, наоборот, прекрасно перезимовывает и не уходит в стрелку, образуя потом богатую пышную зелень. Мелкая луковица (10-15 г, 2 см в диаметре) считается элитным посадочным материалом. Поэтому выбирайте для подзимнего посева луковицы маленького диаметра – в такой фракции мало зачатков (от 2 до 4), и луковиц в будущем гнезде соответственно будет тоже мало, значит, они будут крупнее.

Ну, и как обычно, следите за тем, что луковицы для посадки были здоровые и тщательно просушенные.

СОВЕТ

Сделайте на участке 2 грядки лука-шалота: для выращивания посадочного материала и для товарного лука.

— Если посеете крупную луковицу, получите гнездо мелких луковиц, и это будет отличный посадочный материал на будущий год.

— Если посеете мелкую луковицу, получите крупные луковицы – товарные, для еды.

Как посадить лук-шалот под зиму: советы специалистов

Как обработать луковицы перед посадкой под зиму

В том случае, если посевного материала у вас немного, рекомендую обработать его перед посадкой.

  • Используйте торфо-гуминовый препарат «Росток».
  • Раствор приготовить по инструкции на упаковке.
  • Посадочный материал замачивается перед посадкой на ночь на 12 часов.

После такой обработки корневая система отрастает в 2 раза быстрее, всходы появляются более дружными, и как следствие, повышается иммунная система и устойчивость лука к болезням

Как посадить лук-шалот под зиму: советы специалистов

Подготовка почвы перед посадкой лука-шалота под зиму

Для того чтобы урожай был высоким, необходимо хорошенько подготовить почву – вспахать ее за месяц до высадки, хорошенько удобрить и увлажнить.

1. Вспашка почвы перед посадкой

  • Вспахать почву рекомендуется за 1 месяц до посадки лука для того, чтобы она немного осела.
  • Так сформируется достаточно плотное ложе и земля приготовится для приема посадочного материала.

2. Удобрение почвы перед посадкой

Под посадку подзимних культур можно внести органические вещества и минеральные удобрения:

  • Перегной или компост из расчета 5-6 кг на 1 м².
  • В подзимнюю посадку также нелишним будет добавить двойного суперфосфата из расчета 60-80 г на 1 м².
  • Можно в бороздки добавить еще золы.

Свежий навоз вносить не рекомендуется!

Если у вас недостаточно органического вещества, перегной можно положить непосредственно в бороздки.

СОВЕТ

Вносите удобрение под перекопку.

Перегной помимо питания выполняет функцию улучшения структуры почвы — она становится более рыхлой, проницаемой, и растения очень хорошо себя чувствуют.

3. Увлажнение почвы перед посадкой

Почва для посадки лука должны быть хорошо увлажненной. Ведь успешная перезимовка во много зависит от наличия почвенной влаги.

  • Если почвенной влаги достаточно, то процесс укоренения посадочного материала происходит быстро, формируется мощная корневая система, и растение очень хорошо зимует.
  • Если влаги недостаточно, корневая система в глубину проникает недостаточно, из-за чего лук может вымерзнуть.
Как посадить лук-шалот под зиму: советы специалистов

Как правильно посадить лук-шалот под зиму

При посадке лука-шалота очень важна ориентация луковицы – ее нужно размещать донцем вниз. Если же лук-шалот посадить донцем кверху, то он просто не выйдет, не перезимует.

Для чеснока, например, расположение луковицы не так критично – бывает, чеснок по ошибке и боком посадят или «вверх ногами», и он выправляется. Всходы, конечно, будут искривленные и ослабленные, но чеснок, тем не менее, вылезет на поверхность.

Как посадить лук-шалот под зиму: советы специалистов

Схема посадки лука-шалота под зиму

Нарушение схемы посадки является распространенной ошибкой, из-за которой дачники не могут получить лук-шалот. При загущенной посадке формируется мелкая луковица, т.к. для большого гнезда семейного лука не хватает ни места, ни питательных веществ.

  • Для посадки лука-шалота необходимо сделать бороздки, причем на расстоянии 45-50 см, т.к. ему требуется большая площадь питания, чем для лука репчатого или чеснока, например.
  • В рядочке между луковицами оставляйте примерно 8-10 см, ведь лук семейный формирует большое гнездо и крупные луковицы.
  • Заглублять луковицы можно на 5-6 см, не более. Из-под зимы почва выходит более уплотненная, и луковица при заглубленной посадке может деформироваться.

Лучше после посадки луковицы сверху хорошо замульчировать и прикрыть.

Как посадить лук-шалот под зиму: советы специалистов

Уход за луком-шалотом после посадки

После того как луковицы посажены, рекомендуется их слегка присыпать землей либо мульчирующим веществом – перегноем, компостом.

Дополнительно, если снега на участке накапливается мало, рекомендуется применять приемы снегозадержания:

  • Набросайте на место посадки остатки ботвы, старой сухой малины, лапник.
  • Некоторые садоводы делают щиты – деревянные перекрытия похожие на мини заборчики, также способствующие накоплению снега.

Достаточное количество снега, как известно, также является залогом хорошей перезимовки.

Людмила Шубина, кандидат с/х наук.

Еще больше статей читайте на нашем сайте “Антонов Сад.ру”

А так-же в нашей группе В контакте.

Подзимняя посадка

Шалот, или семейный лук – это гнездовая разновидность репчатого лука. Из одной луковицы вырастает 6-12 дочерних.

Головки у него мельче (20-50 г), поэтому вызревают быстрее. Семейный лук выращивают на зелень или для получения репки.

Пошаговое руководство по посадке лука шалота под зиму

Можно ли сажать шалот под зиму? Да, можно. Посадка осенью позволяет снять урожай на 2-3 недели раньше и сократить объем весенних огородных работ. А развитие растений в период таяния снега позволяет рационально использовать влагу в почве.

Кроме того, при подзимней посадке головки вырастают на 15-20% крупнее, чем те же сорта, посаженные весной.

Сроки сева

Оптимальные сроки сева семейного лука осенью определяют, исходя из сроков промерзания почвы. С момента посадки до промерзания грунта должно пройти 2-3 недели. За это время головки успевают укорениться, но не идут в рост.

Лучшие предшественники

При подзимней посадке лука не стоит забывать о правилах чередования культур – севообороте.

Справка. Главное правило севооборота – на одной и той же грядке более двух лет подряд одну культуру не выращивают.

Высаживание лука на одном и том же месте приведет к засилью луковых мух, измельчанию луковиц и потере урожая. На прежнее место культуру возвращают не ранее, чем через 4-5 лет. Чем дольше перерыв, тем лучше.

После чего же высаживать лук осенью? Для подзимнего сева выбирают грядки, на которых до этого росли тыквенные (огурцы, тыква, кабачок), помидоры, бобовые, зерновые культуры. Неплохо сеять после свеклы, горчицы, рапса.

Не высаживают лук после любых других его разновидностей, чеснока, петрушки, пастернака. Другие нежелательные предшественники – картофель, люцерна, красный клевер. Иначе появляется риск поражения лука нематодами.

Отличия от репчатого лука

Лук-шалот напоминает обычный репчатый лук, поскольку имеет мясистую головку и длинные зеленые перья, а также двухлетний вегетационный период. Однако отличия между этими двумя культурами имеются, и заключаются они в следующем:

  • шалот растет гнездами, а репчатый лук – одиночно;
  • головка шалота состоит из нескольких долек, чем напоминает чеснок и отличается от репчатого лука, который в разрезе состоит из концентрических колец;
  • шалот имеет более нежную и приятную мякоть, а вот аромат не такой резкий, как у его сородича;
  • шалот способен выдерживать более низкие температуры и созревает намного быстрее репчатого лука;
  • головки шалота можно хранить даже при комнатной температуре, а вот репчатый лук более привередлив к условиям хранения и быстро увядает;
  • в составе лука-шалота преобладает содержание сахара, поэтому он имеет большую калорийность на 100 г – 72 кКал против 40 кКал у репчатого лука.

Сорта для осенней посадки

Для посева осенью выбирают холодостойкие сорта, поскольку луковицы должны успеть укорениться и не вымерзнуть зимой.

Среди популярных холодостойких сортов выделяют:

  1. Сир 7. Сорт, выведенный для выращивания в северных регионах. Отличается хорошей лежкостью и средней урожайностью. Формирует до восьми луковиц в гнезде.
  2. Софокл. Этот сорт отличают крупные луковицы до 50 г (7-9 шт. в гнезде). Вкус острый. Цвет луковиц – красный, с фиолетовой сердцевиной. Нетребовательный к составу почвы и высокоурожайный.
  3. Желтый Кубанский. Подходит для южных регионов. Сорт отличает полуострый вкус, быстрые сроки созревания и высокая урожайность. Лежкость у него высокая.
  4. Сибирский янтарь. Не боится холодов, устойчив к болезням. Луковицы среднего размера, массой 25-30 г (5-8 шт. в гнезде). Вкус полуострый.
  5. Семейный. Устойчив к похолоданиям и болезням, вызревает быстро. Масса головок в среднем 25 г. В каждом гнезде образуется до пяти луковок. Отличается мягким вкусом.

Выращивание лука-шалот из севка

До посадки отобранные здоровые луковички обрабатывают сначала розовым раствором перманганата калия, затем – стимулятором роста. В результате поверхность будет обеззаражена, после посадки быстрее начнет развиваться корневая система.

Некоторые дачники предпочитают обеззараживать севок путем нагревания до +40 C на протяжении 8 часов.

Сажают луковички небольшими рядочками, отстоящими друг от друга на 30 см. Оптимальная глубина посадки – около 3-4 см. Соседние луковицы в ряду следует сажать с шагом около 25 см, так как впоследствии каждая из них сформирует большое гнездо.

Посадки необходимо мульчировать перегноем или соломой. На Урале и в Сибири с выпадением снега его обязательно следует набрасывать поверх мульчи, формируя снеговые шапки. Весной с приходом тепла мульчу убирают, чтобы земля, которая была под ней, начала быстрее прогреваться.

↑ к содержанию ↑

Особенности сбора и хранения урожая

Сигналом к началу сбора луковиц служит пожелтение и засыхание пера (свыше 50%), что происходит примерно в конце июля. После извлечения гнезда из грядки выполняют следующие действия:

  • урожай просушивают на солнце 10–12 дней;
  • сухую ботву обрезают;
  • луковицы отделяют друг от друга и складывают в сетку или ящик.Хранение лука

Оптимальными условиями для сохранности продукта в течение 5–7 месяцев является сухое помещение с температурой 0…+3°C.Некоторые огородники предпочитают не обрезать сухие листья, а заплетать их в косу и хранить лук в таком виде.

Итак, в южных регионах можно высаживать лук Шалот под зиму, чтобы получить более ранний и обильный урожай вкусного и полезного овоща. Для успеха требуется тщательное соблюдение правил, но они не сложнее, чем при культивировании лука в обычных условиях.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

9 раз уже помогла

Уход за посадками

Уход за зимним шалотом практически не отличается от ухода за весенними посадками.

Весной грядки нужно открыть после схода снега, ведь зелень появляется быстро. Почву периодически рыхлят и удаляют сорняки. Учитывая, что в период роста растения активно используют весеннюю влагу, необходимость в поливах практически отпадает.

Если почва была удобрена осенью, то дополнительных подкормок осеннему шалоту не понадобится. В противном случае после отрастания 3-4 листьев вносят азотные удобрения (навозную жижу, мочевину), а в начале формирования луковиц – калийные подкормки или золу.

Пошаговое руководство по посадке лука шалота под зиму

Болезни и вредители

Если весна выдалась сырой и холодной, то посадки может поразить пероноспороз и шейковая гниль. Пораженные растения удаляют, оставшиеся обрабатывают специальными противогрибковыми препаратами.

Внимание! После обработки химикатами зеленое перо не годится для употребления в пищу. Если вы выращиваете лук на зелень, то применяйте только безопасные народные средства борьбы

Из вредителей для лука особенно опасна луковая муха. Бороться с ней помогает обсыпание грядок золой и полив раствором поваренной соли (1 ст. на 10 л воды).

Особенности посадки лука Шалот под зиму

like.png

Лук Шалот, называемый также семейным луком, отличается более нежным вкусом и текстурой, чем другие разновидности лука. Культура часто высаживается под зиму. Ниже представлено подробное описание этого процесса.

Особенности выращивания в зависимости от региона

При определении конкретных сроков посадки шалота ориентируются на погодные условия региона выращивания.

Время выбирают так, чтобы лук успел укорениться, но не начал расти. Это значит, что сев проводят за 2-3 недели до прихода заморозков.

Нужно знать. Зачастую посадки шалота вымерзают не из-за сильных морозов, а из-за того, что луковицы не успели укорениться.

В Сибири и на Урале оптимальные сроки осеннего сева семейного лука – период с конца сентября до начала октября. В Подмосковье и Ленинградской области – до середины октября. В Краснодарском крае сеют вплоть до начала ноября.

Свойства лука-шалота – вред и польза

Полезные свойства лука-шалота

Состав лука-шалота мало чем отличается от состава репчатого лука. Листья и луковицы шалота содержат эфирное масло, витамины группы B, каротиноиды, фитонциды, однако минеральных веществ, аскорбиновой кислоты и сахаров в шалоте больше, чем в репчатом луке. В состав лука-шалота входят соли фосфора, железа, калия, кальция, а также кобальт, никель, хром, молибден, кремний, ванадий, титан и германий.

В народной медицине лук-шалот издавна применялся для лечения желудочных и глазных болезней.

Виды и сорта лука-щалота

В кулинарии используются листья и молодые луковички шалота, причем как в свежем, так и в маринованном виде. Более тонкий, чем у лука репчатого, вкус сделал лук-шалот ценнейшим ингредиентом французской кухни – его кладут в соусы и супы, чтобы придать блюдам аромат, а также добавляют в деликатесы из птицы и дичи.

Лук-шалот – противопоказания

Людям с заболеваниями мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта следует быть осторожными в употреблении шалота, поскольку он способствует повышению кислотности, может вызвать раздражение слизистой оболочки кишечника и затруднить процесс мочеиспускания.

Противопоказан лук-шалот при почечных и печеночных болезнях, бронхоспазмах, запорах, заболеваниях поджелудочной железы, поскольку может спровоцировать их обострение.

Советы опытных дачников

Огородники со стажем советуют выращивать шалот на зеленое перо. Перо шалота не грубеет со временем и сохраняет вкусовые и питательные свойства. Поэтому его часто выращивают для получения зелени в коммерческих целях.

Важно! Шалот – самый рентабельный лук для получения зелени.

Листья лука-шалота срезают при высоте 20-25 см, через месяц после посадки. Такая скороспелость – еще одно преимущество шалота перед репчатым луком.

Выращивание шалота на репку тоже заслуживает внимания. Кроме более раннего урожая шалот лучше хранится в зимнее время. Головки у него более плотные, а их небольшой размер удобен в использовании.

Пошаговое руководство по посадке лука шалота под зиму

Высевать семейный лук рекомендуют на двух отдельных грядках: для посадочного материала и на еду. На посевной материал сажают крупные луковицы — из них получается гнездо мелких, удобных для посадки на следующий год. А на вторую грядку высевают мелкие луковички, из которых вырастают крупные головки.

Высаживают шалот на удобренные перегноем и минеральными удобрениями почвы.

Совет. Если во время роста выщипнуть из гнезда пару головок, то остальные луковицы вырастут более увесистыми.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Амариллисовые
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Огородные растения Амариллисовые Растения на Л Луковые Луковичные овощи

После этой статьи обычно читают

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...