Кабачки: посадка, выращивание и уход в открытом грунте | На грядке (Огород.ru)

Овощ кабачок – описание выращивания из семян: посев на рассаду, пикировка. Посадка и уход за кабачками в открытом грунте: как и когда сажать, грунт, выращивание в теплице. Полив, подкормка и

Когда сеять кабачки на рассаду

По сравнению с другими культурами, с посадкой кабачка торопиться не следует. Дату выбирают с учетом того, что высадку в открытый грунт проводят на 20-25 день после созревания рассады.

Опытные садоводы утверждают, что высадку можно проводить уже в апреле — мае. При этом, важно ориентироваться на климатические особенности региона.

Высадка может проводиться в таких регионах:

  1. Подмосковье;
  2. в Сибири;
  3. на Урале.

Так, в подмосковных районах, высевание проводится в конце апреля, а высадка в последних числах мая. В более холодных регионах, таких как Урал и Сибирь, посев проводится на майские праздники, а высадка в первых числах июня.

Посадка кабачков на рассадуВ южных регионах, сеять можно уже в конце марта, а высаживать в грунт в конце апреля

ОТКУДА ПОЯВИЛСЯ КАБАЧОК

Родиной кабачка считается Центральная Америка. Здесь его с древних времен выращивали индейские племена, которые готовили из него много вкусных и полезных блюд.

Испанские мореплаватели привезли семена этой интересной культуры в Европу в конце XVI века. И здесь почти сто лет его выращивали как декоративное растение с экзотическими огромными желтыми и оранжевыми цветками.

Интересно, что первыми использовать его в пищу начали французы и итальянцы. Причем в дело шли не только плоды, но и цветки. До сих пор у итальянцев на праздники готовят фаршированные кабачковые цветки, а также маринованные бутоны.

В России кабачок появился только в середине XIX века. И сразу же пришелся по душе – как знати, так и простому люду. Выращивали неприхотливый кабачок почти на всей территории страны. Именно в России впервые начали готовить кабачковую икру и пироги с кабачковой начинкой.

Кабачковую икру и пироги с кабачковой начинкой начали готовить в России

Подготовка грунта и ёмкостей для рассады

Кабачки требуют плодородной почвы на всей протяжённости своей жизни, в том числе и во время выращивании рассады. Средней семье не требуется много кустов кабачков, достаточно 4–5 растений. Поэтому необходимое количество грунта проще купить в магазине в готовом виде. Если же приходится экономить, можно составить его и самостоятельно, но для этого требуется несколько ингредиентов, и не все они обязательно будут под рукой.

Один из лучших составов смеси для рассады включает в себя половину торфа, 30% перегноя, остальное — равные части дерновой земли и полуперепревших опилок любых древесных пород. Кроме того, на ведро такой смеси добавляют и минеральные удобрения: несколько граммов любой селитры, около 10 г суперфосфата и 5–8 г любой калийной соли. Проще, конечно, заменить эту смесь удобрений комплексным составом, например, азофоской. Таким образом, самостоятельное составление смеси может и не оказаться намного дешевле.

Готовый грунт для рассады кабачков

Покупая грунт, желательно выбрать такой, который предназначен именно для кабачков

При отсутствии торфа можно смешать дерновую землю пополам с перегноем и на ведро полученной смеси добавить стакан древесной золы и 20–40 г аммофоски. В любом случае самостоятельно приготовленный субстрат желательно обеззаразить, пролив его горячим розовым раствором перманганата калия за неделю до посева семян.

Ботаническое описание

Кабачок (уменьшительное от украинского слова кабак, что значит «тыква») – однолетнее травянистое растение с хорошо развитой корневой системой диаметром до 1,5 м, центральный корень которой способен проникать вглубь на 1,5-1,7 м, хотя основная масса корней находится под землей не глубже 40 см. Стебли с крупными пятилопастными листьями на слабоопушенных черешках формируют мощный куст с большим количеством как мужских, так и женских цветков.

Вегетационный период у кабачков короткий, урожайность высокая, изогнутые, округлые или удлиненные плоды всех оттенков зеленого цвета, а также желтые, белые и полосатые созревают быстро и в больших количествах. На одном участке не высаживают несколько сортов кабачков, поскольку это растение перекрестноопыляющееся.

Как кабачок сажать в грунт на рассаду: инструкция, рекомендации

Итак, посадка кабачков на рассаду осуществляется в специальный грунт. Его можно купить уже готовый, а можно сделать самостоятельно. Для этого одну часть опилок, две части дерна и шесть частей торфа нужно перемешать. Некоторые смешивают песок и торф в равных количествах.

Далее в выбранные емкости насыпьте земли и поместите туда семена. Сверху их присыпьте землей, полейте и прикройте стеклом или пленкой. Горшочки рекомендуется размещать на солнечном подоконнике, чтобы рассада была сильная. Пока не появятся первые всходы, постарайтесь обеспечить в помещении температура 18-25 градусов. Где-то через семь дней появятся первые всходы.

Посадка кабачков на рассаду: основные этапы и правила

Выращенные кабачки будут крепкими, если правильно подготовить почву и посадочный материал.

Этапы посадки будут такими:

  • подготовка семян;
  • выбор горшка для посадки;
  • подготовка земли;
  • посев семян.

Теперь, изучим каждый из этапов подробнее.

Подготовка семян

Для начала, семена кабачков на рассаду необходимо правильно выбрать. Чтобы не совершить ошибки, подбирать пакетики следует только в специализированных магазинах. Их срок годности должен быть свежим, а упаковка целостной. Затем, их необходимо правильно подготовить.

Семена подготавливают так:

  1. Простой вариант – оставить в теплой воде на 2-3 часа. Это активизирует прорастание.
  2. Следующий способ. Добавить стимулятор роста. Это может быть Циркон, Эпин, Энерген, НВ-101.
  3. Проращивание – частый способ. Для этого, семена со всех сторон укрывают хлопчатобумажной материей или ватными дисками. Смочить водой, поместить в помещение с температурой +22-26 градусов. Их необходимо каждый день увлажнять, чтобы они не пересыхали. Уже через 2-3 суток семена можно будет помещать в почву. Если семена не проклюнулись – их выкидывают.

Проросшие семена кабачковПроросшие семена кабачков

Подготовить семена кабачков на рассаду просто и весь процесс не занимает много времени.

Выбор и подготовка грунта

Чтобы урожай порадовал качественными плодами, лучше выбрать насыщенную землю. Качественная почва должна иметь следующие свойства:

  • воздухопроницаемость;
  • влагопроницаемость;
  • рыхлость.

Грунт для рассадыВ специальных магазинах, есть возможность приобрести готовую почвенную смесь с необходимыми компонентами. Такими обладает грунт для кабачка, тыквы, дыни или арбуза

Можно сделать его самостоятельно. Для этого, необходимо:

  • 2 части некислого торфа;
  • 1 часть перегноя;
  • 1 часть речного песка.

Перед применением покупную почву необходимо обработать от микробов. Можно прокалить ее в духовом шкафу или подержать над кастрюлей с кипящей водой. После, землю поливают фунгицидным раствором.

Выбор емкости

Выбрать правильную тару для посадки – важно для данной культуры. Рассаду нельзя перемещать, поэтому стоит прибегнуть к пикировке. При высадке в открытую землю, лучше использовать способ перевалки.

Выбрать правильную тару для посадки

Правильная тара должна быть:

  • индивидуальной;
  • иметь объем в 500 мл;
  • на дне обязательны отверстия.

Отверстия имеют исключение только для торфяных типов.

Непосредственный посев

Посадка кабачков проходит по простой схеме и не требует особых умений.

Посев имеет такие этапы:

  1. Укладывают дренажный слой, обычно, он составляет 1,5 см. В качестве него, может быть использован измельченный кирпич или перлит.
  2. Помещают грунт – на небольшом расстоянии от стенок горшочка. Слой – 1,5 см.
  3. Помещают семена. Для них, выполняется лунка, на глубину в 2-3 см и заполняется грунтом.
  4. Поливают. Вода должна настояться и иметь температуру в +20-22 градуса.
  5. Создают домашний парник. Горшочек укутывают в полиэтилен или накрывают и перемещают в теплое место.

Важное условие при посадке – место выращивания должно быть хорошо освещено.

Лучше, разместить над горшочками лампу с таймером, который будет включать и выключать свет в установленное время.

Сроки посадки в грунт

В открытые грядке кабачки высаживают семенами или рассадой в течение всего сезона. Первые работы начинают проводить в апреле-мае в зависимости от местного климата. Важно, чтобы на улице установилась теплая погода, а ночью температура была выше +8С. Почву для плантации готовят заранее, очищая ее от сорняков и внося удобрения. Вне зависимости от выбора посадочного материала, расстояние между будущими кустами должно составлять не менее 30 см, а между рядами – не менее 70 см.

Календарь посадки кабачков в 2021 году для летнего периода следующий:

Месяц Благоприятные дни Неблагоприятные дни
Июнь 6-8, 12, 13, 16, 17, 21, 22 1, 9-11, 14, 15, 23-25, 27, 28
Июль 4, 5, 13-15, 18-21, 31 9-12, 23-25
Август 1, 5, 6, 10, 11, 14-17, 27-29 7-9, 20-23

Перед посадкой рассады кабачков в открытый грунт в весеннее время ее также необходимо сначала акклиматизировать. Однако, передерживать кустики в горшках дольше месяца не следует, поскольку в этом случае они будут хуже расти на грядках.

Необходимые условия для роста саженцев

Простота выращивания подразумевает и простые условия выращивания.

Для активизации роста кабачку необходимы:

  • достаточный объем света;
  • подходящая температура;
  • достаточность влаги;
  • правильная посадка на постоянное место.

При посадке стоит иметь в виду, что необходимо учитывать все пункты. Так, температура будет снижаться в ночное время. Днем, оптимальными будут показатели в +20-25, а ночью +15-17.

Посадка кабачков в открытый грунтПри посадке в открытый грунт температура может чуть отступать от нормы. Для молодого ростка, необходимо закаливание, т.е. сажать молодой кабачок стоит только с учетом стандартных норм

Если росткам не хватит воды и света, они начинают болеть, вытягиваются и вянут. Чтобы проблем не возникало, добавляют искусственное освещение. Его включают в пасмурную погоду или до 12 часов дня.

Как только появились первые ростки, дневная температура должна находиться в пределах от +15 до +22 градусов. Ночную температуру лучше поддерживать в рамках от +12 до +17.

Полив

Добавлять в землю влагу, рекомендуется 1 раз в 5 суток. Заранее стоит проверить увлажненность земли.

Особенности полива:

  1. Поливать можно только отстоявшейся водой (набранная из под крана жидкость должна постоять 2 дня).
  2. Не следует наливать воду под корень, поможет избежать почернения ножки.

Полив рассады кабачкаРассада кабачков требует много влаги, но переувлажнять землю не следует, т.к. это приведет к загниванию системы

Чем и когда подкармливать рассаду

Вносить подкормки для кабачка также следует по определенным правилам. Как правило, подкормки проводятся всего лишь 2 раза.

Когда вносить удобрения:

  1. Первую подкормку проводят через 7 суток после появления первых ростков. Для этого используют 0,5 чайной ложки мочевины, растворенной в 1 литре воды.
  2. Для второго этапа, используют нитрофоску, растворив 1 ч.л. в 1 л воды. Второе подкармливание проводят через 7-10 суток после первого.

Подкормка рассадыУдобрять посадки нужно аккуратно. Перед каждым внесением подкормки растение нужно хорошо полить, это лучше усвоит удобрение и защитит стебли от ожога

Можно ли сажать рядом кабачки и тыкву?

Посадка кабачков всегда вызывает вопросы, особенно если сделать это хочется рядом с другими культурами. Новички считают, что их можно сажать вместе с тыквой, так как кабачки являются разновидностью культуры.

Круглые толстокорые сорта тыквы предпочитают расти на легкой почве. Если их высадить на влажную глинистую почву, то вы рискуете остаться без урожая. Важно учитывать, что тыкве, из-за слишком длинных плетей, требуется много места. Более того должен быть частый полив и подкормка.

Если вы решили тыкву и кабачки разместить на одной грядке, то будьте готовы получить необычный урожай. Это происходит за счет переопыления культур. Дело в том, что для завязи плода с тычинок на пестики должна переноситься пыльца. Это либо самостоятельный процесс, либо с ним помогает ветер и насекомые. Соответственно, когда цветки кабачков и тыквы расположены рядом, то их цветки переопыляются.

После того, как пыльца с тыквы перейдет на кабачки, белый сорт может стать желтым, а его вкус изменится. Плоды можно спокойно есть, но сортовые признаки проявляться не будут. Все же огородники считают, что рядом сажать две эти культуры не стоит.

Вкусный рецепт кабачков по-корейски

Когда сажать кабачки на рассаду по лунному календарю

Кабачки не только прекрасно подходят для изготовления икры, но и для приготовления других вкусных интересных блюд.
Одним из них являются кабачки по-корейски моментального приготовления.

Ингредиенты:

  • 500 грамм кабачков,
  • 4 столовые ложки соли,
  • растительное масло для жарки,
  • 4 чайных ложки 9% уксуса,
  • несколько долек чеснока,
  • немного кунжута,
  • специи по вкусу,
  • 2 чайных ложки соевого соуса.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Молодые кабачки режем на тонкие пластики, солим.

Шаг 2. Тем временем готовим заливку для кабачков. Для этого необходимо вылить в небольшую емкость соевый соус, добавить специи, положить тертый чеснок, долить уксус и мед.

Шаг 3. Тем временем отжимаем лишнюю воду из кабачков, поливаем их соусом.

Шаг 4. На раскаленной сковороде обжариваем кунжут до золотистого цвета.

Шаг 5. Укладываем кабачки с соусом в стеклянную емкость, заливаем горячим растительным маслом с кунжутом. Сверху блюдо посыпается рубленым укропом.

Приятного аппетита!

Когда сажать кабачки на рассаду по лунному календарю

Узнав, когда сажать кабачки на рассаду по лунному календарю, Вы сможете посадить Ваши любимые овощи и вырастить отличный урожай. Можно использовать его, как салат, дополнив брусникой или клюквой.

Делюсь с Вами небольшими хитростями садоводов и огородников))

Нюансы выращивания

Посадка через сеянцы – трудоемкий процесс, т.к. их тяжело пересаживать, и они плохо привыкают к новому месту. Пересадку нужно продумывать так, чтобы переместить саженец вместе с комом земли.

Особенности посева:

  1. Сажать лучше в торфяные стаканчики, которые начнут разлагаться со временем.
  2. Семена необходимо обработать перед посадкой кипятком или специальным составом.
  3. Сеять лучше в местах, где нет прямых солнечных лучей и постоянной тени.

Стимулятор роста ЭпинПри желании, в процессе полива, в землю можно добавить стимулятор роста

Посев в ящики

Посадка рассадой наиболее безопасна для данной культуры. Длительность выращивания зависит от сорта. Как правило, подобная информация содержится на пакетике с семенами.

Преимущества выращивания в ящиках:

  • кустики не боятся влияния патогенных микроорганизмов;
  • на посадки не влияют погодные условия;
  • овощи быстро созревают.

Посадка кабачков в ящики

При высадке в грядки, следует отсчитывать дату от времени последнего заморозка в регионе.

В теплице

Если на участке построена теплица, то посадку можно проводить непосредственно в ней.

Для посадки учитываются правила:

  1. Рассаду следует подготовить к маю – июню.
  2. Срок появления первых всходов после посадки. Это зависит от сорта.
  3. Жизнеспособность ростков.
  4. Период адаптации, когда ростки привыкли к внешним условиям.

Выращивание кабачков в теплицеПри выращивании в теплице, стоит обеспечивать росткам регулярное проветривание, чтобы снизить влияние парникового эффекта

Подготовка семян кабачков

Подготовку семян к посадке лучше начинать с отбора полновесных, крупных, качественных семян, так как они дают более ранний и высокий урожай. Для этого семена, небольшими порциями, помешивая, высыпают в 3-5 % раствор соли. Крупные и качественные семена оседают на дно, а те, которые всплыли надо выбросить.

Утонувшие семена необходимо промыть под проточной водой и подсушить.

Чтобы уменьшить риск заболеваний растений, необходимо провести обеззараживание семян. Для этого надо протравить семена в 1 % растворе марганцовки (1 гр. На 100 гр. воды) в течение 15-20 минут, а затем промыть под струей воды.

Сухие семена тыквы, патиссонов, огурцов, кабачков нужно прогреть при температуре 50-60 градусов в течение 5-6 часов. Этот процесс нужен также для дезинфекции и что очень важно для выведения семян из состояния спячки.

Также дает хороший эффект замачивание семян перед посевом в растворах микроэлементов и активных веществ в течение 16-24 часов.

Так же эффективным методом обогащения семян микроэлементами является замачивание в настое древесной золы, которая содержит огромное количество макро и микроэлементов. Такой настой готовится 1 сутки. Берут 20 грамм золы на 1 литр воды.

Еще одним важным элементом скороспелости и урожайности в таком деле, как подготовка семян к посадке, является закаливание. Лучшим способом является способ закалки переменными температурами, при которой ночью семена кладут в холодильник и выдерживают при температуре от 0 до +2 градусов, а днем при температуре +15+18 градусов. Закалку продолжают до наклевывания семян.

Сохранить и поделиться:

Полезные статьи для огородника:

Сбор и хранение

Собирают кабачки по мере их созревания, то есть первые кабачки созревают для еды в достаточной степени уже через полтора-два месяца после посева. Собственно, кабачки, как и огурцы, собирают недозрелыми зеленцами, достигнувшими в длину 15-25 см, пока семечки внутри плода мелкие и нежные. Сбор не совсем спелых плодов стимулирует образование и быстрый рост новых кабачков. Однако если вы решили поместить кабачки на зимнее хранение, то собирать нужно созревшие плоды с твердой, толстой коркой.

Плоды срезают секатором или ножом по плодоножке. Молоденькие кабачки, предназначенные для немедленного употребления или консервирования, срезают у самого основания, а на зрелых плодах, которые вы собрались поместить на хранение, плодоножки должны быть длинными, с ровным срезом, потому что лохматые концы плодоножек быстро портятся, поражая гнилью весь плод.

Желтые кабачки – выращивание на участке

Молодые кабачки молочной спелости допустимо хранить при температуре от 0 до 2 ºC в течение двух недель – потом они начинают увядать или грубеют, а иногда и гниют. Спелые кабачки хранят до пяти месяцев, как тыквы – в сухом, прохладном помещении с хорошей вентиляцией. Не опускайте их в погреб, поскольку там обычно повышенная влажность, которая стимулирует развитие гнилостных процессов, особенно, если в коре плода имеется повреждение. Сложите кабачки в ящик, выстланный соломой или хвойными опилками, таким образом, чтобы плоды не соприкасались друг с другом. Для надежности плодоножку каждого овоща опускают в расплавленный парафин – эта мера гарантирует более длительный срок хранения кабачков.

Если у вас нет подсобного помещения, в котором можно расположить на хранение кабачки, поместите их в квартире в сухое и темное место, например, закатите их под кровать или поставьте около двери на балкон. Хорошо хранятся кабачки и в холодильнике, если их поместить в полиэтиленовые пакеты с перфорацией и сложить в овощной отдел.

При правильном хранении кабачки могут лежать до следующего урожая, однако уже в марте их семена начинают внутри прорастать, а мякоть приобретает горьковатый привкус.

Полезные советы огородников

Рекомендации опытных дачников:

  • Не высаживайте кабачки на месте огурцов, от этого растения часто болеют и погибают.
  • Высаживайте кабачки на компостной куче, тогда и расти они будут быстро, и урожай принесут немалый.
  • Не забывайте о регулярном поливе, в противном случае завязи не будут формироваться.
  • Рассаду можно вырастить в куче из листьев, стеблей и грунта.

Выращивание кабачков рассадным методом приносит большой урожай, в первую очередь, благодаря раннему сроку созреванию плодов. Растения порадуют вас вкусными, полезными и сочными овощами, главное, соблюдайте все рекомендации и правила по выращиванию кабачков.

Как подготовить грунт

Земля готовится задолго до того, как высаживается посадочный материал. Осенью почву следует удобрить коровяком, внести 35 г суперфосфата и 20 г калийной подкормки. Количество каждого компонента указано с расчетом на 1м2.

Подготовка земли

Перекопанную землю оставляют на зимовку. После снеготаяния почва перерыхляется, в 1м2 вносится 20 г аммиачной селитры, затем землю следует перекопать. Песчаная почва обогащается опилками и сухой глиной, глинистая — компостом и речным песком.

Можно ли сажать кабачки рядом с помидорами?

По поводу того, возможна ли посадка кабачком рядом с помидорами, мнения обычно делятся. Эти две культуры являются представителями разных семейств. Более того, у них разные вредители. Помидоры требуют частого полива и много солнечного света, а почва должна быть рыхлая. Томаты способны вытягиваться вверх, тут все зависит от выбранного сорта.

Все же им вместе будет достаточно тесно. Овощи требовательны к простору и свету. Лучше всего они себя будут чувствовать на соседних грядках. Аромат от стеблей помидор будет отпугивать вредителей. Получится как бы выгодное соседство.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Тыквенные
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Тыквенные Плодовые Огородные растения Бахчевые Растения на К

После этой статьи обычно читают

Уход за кабачками

Теперь, выяснив, когда нужно сажать кабачки на рассаду, определяют правильный уход за грядками и ростками.

Уход состоит из таких шагов:

  • внесение удобрений;
  • рыхление почвы;
  • окучивание.

Подкормки вносят раз в 21 день на протяжении всего периода роста овоща. Это поможет получить крепкие овощи. Рыхление обеспечит доступ кислорода к корневой системе. Делают это аккуратно, не заходя на большую глубину. Корни всегда оставляют закрытыми землей. Если корни оголились, то грядку окучивают и присыпают рыхлой землей у основания.

Самостоятельная посадка овощей обязательно увенчается успехом. Хороший уход и правильная посадка помогут получить натуральный и экологически чистый продукт. Выращивание кабачка — хороший опыт для начинающего огородника, т.к. он не требует особенных навыков.

Видео: Посадка кабачков семенами в открытый грунт

Читайте также:

  • Как посадить семена арбуза на рассаду, в открытый грунт: особенности
  • Как посадить виноград: саженцами, черенками?
  • Посадка гортензии весной в открытый грунт: инструкция, отзывы
  • Как вырастить черешню из косточки в домашних условиях: пошаговое руководство для начинающих
  • Розы – уход, подкормка, обрезка, обработка от болезней и вредителей после зимы весной
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...