5 способов быстро отмыть пригоревшую чугунную сковородку

Чем удалять жир и нагар с наименьшими усилиями

Приветствую всех!

Есть у меня на кухне отличная вещица – противень из нержавейки с решёткой. Очень удобная штука, одно из лучших моих приобретений для кухни, о котором ни разу не пожалела.

Тот самый противень. Здесь и далее - фото автора.

Тот самый противень. Здесь и далее – фото автора.

Недавно взглянула на него свежим взглядом и поняла, что выглядит он непрезентабельно: весь потемнел от постоянных кулинарных изысков.

Погода на улице не располагает к прогулкам, и решила я устроить в доме уют. А начать с этого самого противня.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Нагар и жир есть не только снаружи, но и внутри, на бортиках. Как же я не люблю отмывать крупную посуду: сковородку, противень, утятницу, чугунный котелок от плова…

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Но ситуация требовала оперативного вмешательства. Совсем не радует картинка с фото выше.

Вообще для радости в доме в общем, и на кухне в частности, считаю очень важным ВЕСЬ реквизит: если предметы красивые, яркие, приятные на ощупь – их хочется использовать снова и снова, на такой кухне и в такой посуде приятно готовить.

Впрочем я отвлеклась! Со мной такое часто бывает, извините)))

Таким образом мой любимый противень выглядел, когда я обратила на него внимание и осознала проблему.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Картинка печальная. Как вернуть ему первоначальный вид и сделать это с наименьшими усилиями? (А я тот ещё лентяй! Желательно – чтобы оно как-то само…)

Было у меня под рукой 3 разных средства:

  • Жироудалитель
  • Сif
  • Сода

ЧТО выбрать, чтобы за одинаковое количество времени получить наилучший результат при равных трудозатратах?

Решила, что на небольших участках опробую все 3 варианта, а выбрав наилучший – использую его для очистки всей посудины.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Начинаем наш эксперимент

Первым решено было проверить Жироудалитель. Куплен он был давно, для очистки духовки. А раз есть – надо пробовать.

Взяла и налила его на одну из внутренних стенок противня. В инструкции сказано, что смесь внутри ядрёная, поэтому смыть надо уже через 15-20 секунд.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Я подержала дольше, конечно! Ну что там может произойти за 15 секунд?!

Примерно через минуту-две начала тереть боковинку кухонным ёршиком. Прикладывая средние усилия занималась натиранием около 3 минут.

Результат – на фото ниже.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Хорошо отмылось только то место, где средство было налито (оно очень жидкое, сразу стекает с бортика). За счёт этого стенка почти не поддалась воздействию средства.

Ещё из-за того, что средство является сильной химией, и руками (даже в перчатках) я его трогать не хотела, а использовала ёршик на длинной ручке – угол отмыть также оказалось затруднительным.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Дальше решено было попробовать Cif.

Тут я догадалась сфотографировать стенку ДО, чтобы потом было с чем наглядно сравнить. Вот она до обработки:

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Наносим Сиф. Я не пожалела средства)))

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Распределила ватным диском по всей поверхности. Уже удобнее, чем Жироудалитель – Сиф не стекает.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

После 5 минут воздействия – протерла жёсткой стороной губки, с небольшим усилием. Но особо не натирала. Максимум – минуты 2.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Результат, на мой взгляд, аналогичен предыдущему.

Усилий было затрачено примерно одинаково. Но в случае с Сифом я не боялась, что средство с ёршика отскочит мне в глаз и вызовет “необратимые последствия”, как указанно на упаковке Жироудалителя. И угол губкой оттирать удобнее.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Дальше по списку идёт простая сода.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Третья стенка ДО – на фото ниже.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Засыпала содой, добавила немного воды до образования кашицы, распределила губкой по всей поверхности бортика.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Примерно через минут 5 (успела попить чай, пока ждала) потёрла жёсткой стороной губки около 3 минут.

Результат на фото ниже.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Угол не особо изменился.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

На этом этапе стало понятно, что ЧУДА НЕ ПРОИЗОЙДЁТ и для качественного очищения всё-таки придётся приложить усилия.

На следующий день, уже имея в запасе некоторый опыт, решено было довести задуманное до конца – очистить весь противень.

Жироудалитель решено было больше не использовать, от него больше вреда, чем пользы (смотрим на этикетку), а результата с “вау-эффектом” нет.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Я решила отмывать так: сначала Сиф очищает от поверхностных загрязнений, а потом остатки сильного нагара оттираю содой.

Поехали!

Нанесла Сиф (это единственное фото ДО, с которыми можно сравнить результат. Увлекалась процессом и забыла сфотографировать):

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Распределила по всей поверхности:

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Через 5 минут просто протерла мягкой стороной губки, чтобы посмотреть, есть ли эффект:

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Эффект уже был! Особенно в центре, где нагара не так много.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Просто протерла жёсткой стороной губки весь противень и он уже стал ощутимо приятнее.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Далее ещё раз нанесла средство, и уже не откладывая около 3 минут натирала противень со средним усилием, результат ниже.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Ушёл весь жир и большая часть нагара. Однако углы требовали доработки.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Достала соду и щедро посыпала сверху. Тоже добавила воды до состояния кашицы, и оставила минут на 20 – занималась пока приготовлением пищи.

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

После этого потёрла жёсткой стороной губки ещё минуты 3.

Противень уже похож на зеркало, меня отчётливо видно!

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Однако в углах пятна нагара ещё присутствуют…

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Второй угол:

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Засыпала ещё раз содой и стала натирать жёсткой стороной губки уже прикладывая значительные усилия – хотелось оттереть ВСЕ пятна.

Но примерно на 4 минуте сего действа вспомнила о Принципе Парето “20/80”.

Принцип Парето:

20 % усилий приносят 80 % результата.

Соответственно, чтобы достичь остальные 20 процентов результата (до 100) – надо приложить ещё 80 процентов усилий.

И тут меня осенило: стоит ли игра свеч?

Противень выглядит уже прилично. Зачем я буду тратить время и усилия, чтобы оттереть оставшиеся несколько пятнышек? Так ли для меня это важно на самом деле?

Ответ был очевиден, и я прекратила свои упражнения с мочалкой)))

Тем более в рамках эксперимента ответ уже получен, а результат – очень неплох.

Даже улыбаюсь на фото.

Даже улыбаюсь на фото.

Подведём итоги:

Жироудалитель – категорически нет. Очень вредно, а эффект спорный.

Для удаления непосредственно жира и потемнения от эксплуатации – Сиф отлично помогает, энергозатрат на удаление грязи – минимум.

Всё, что осталось – оттирать лучше всего содой. Причём придется основательно напрячься, что уж поделаешь?

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Сравним ДО и ПОСЛЕ, для наглядности:

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Ещё фото:

Чем отмыть пригоревший жир? Сравнила 3 способа и выбрала самый простой

Спасибо, что дочитали.

Надеюсь помогла вам сэкономить время на подборку оптимального варианта ухода за посудой.

Какие есть способы очистки поверхностей и вещей от растительного масла

Для того чтобы убрать пятна или почистить зоны загрязненные растительным маслом используют универсальные химические, выпущенные промышленными предприятиями средства или народные способы.

Технические свойства металлов

Основу кухонной посуды для приготовления пищи составляют пищевой алюминий, нержавеющая сталь и чугун. О преимуществах чугунной сковородки можно судить по сравнительным характеристикам:

Ме­талл Плот­ность, кг/м³ Те­пло­про­вод­ность, Вт/(м*°) Те­пло­ём­кость, Дж/(кг*°) Обра­бот­ка Це­на, руб/кг
Чу­гун 7000~7300 46~58 500~520 Литьё 19~20
Не­ржа­вею­щая сталь 7900 15~18 450~490 Ков­ка, штам­пов­ка, шли­фов­ка 21~24
Пи­ще­вой алю­ми­ний 2750 235~300 400~600 Литьё, штам­пов­ка, шли­фов­ка 150~200

Примечание:

  • Теплофизические показатели зависят от температуры.
  • Цена за промышленный металл.

Анализ показывает:

  1. Быстрее нагревается алюминий, затем чугун и сталь. Остывание происходит в обратной последовательности.
  2. Больше тепла удерживает чугун. Другие металлы сопоставимы по данному показателю.
  3. Учёт массы изделий ставит на первое место по сохранению тепла чугун. Далее, сталь и алюминий.
  4. Конечная стоимость готового изделия, с учётом обработки, складывается в пользу чугунной сковородки.

Минус чугуна – повышенная хрупкость и пористость поверхности. Последний фактор определяет способность частично впитывать органические вещества, в том числе, жиры, масла.

Если процесс приготовления пищи происходит на сильном огне или слабом перемешивании, органика прикипает к металлу, создавая слой из прилипших частичек пищи. Под воздействием температуры образуется нагар.

Лучшие способы очищения сковороды от нагара и жира

Теперь рассмотрим во всех подробностях, как очистить ваши любимые сковородки от толстого слоя нагара, применяя только действенные составы в домашних условиях.

Горчица

Горчицей можно чистить далеко не все материалы: плиту, холодильник, чайник и мебель с защитным покрытием. Для этого нам нужно:

  • Намочить грязные участки водой.
  • Засыпать их порошком горчицы на 25 минут.
  • Протереть сухой тряпкой.
  • Убрать остатки порошка мокрой губкой.

Помните, что горчичный порошок не подходит для чистки поверхностей из дерева.

Почему образовывается нагар

Во время приготовления пищи неизбежно капли масла или жира попадают на края и внешнюю сторону сковороды. Под термическим воздействием брызги пригорают и со временем образуют плотный черный покров.

Хозяйственное мыло

Хозяйственное мыло само по себе – щелочь. Как известно она хорошо вступает в реакцию с жиром и именно поэтому и поможет нам избавиться от загрязнения.

Мыло подойдет для уборки любых поверхностей. Нам нужно:

  • Настругать мыло на крупной терке и растворить в теплой вроде до состояния жидкой сметаны.
  • Намочить места загрязнения и нанести мыльный раствор, оставив его на 15 минут.
  • Убрать мыло влажной губкой и протереть поверхность.

Какие средства применяются для чистки от пятен растительного масла

Универсальные средства для профессиональной уборки «Azelit», «Acid Cleaner», «BIOS – B», «Antigraffiti», популярные средства «SANITA», «Synergetic», «Золушка анти-жир», «Cilit Bang», «Domestos», «Мистер Мускул» и др.
Народные средства, приготовленные на основе мыла, соды, крахмала, спирта, лимонной кислоты, уксуса, порошка горчицы, перекиси водорода аптечной.

Как очистить осветительные и бытовые приборы от налета жира.

Для ухода за поверхностью осветительных и бытовых приборов применяют смесь из уксуса (лимонной кислоты) и воды. Этот раствор не только отлично очищает поверхности, но и дезинфицирует ее, уничтожая вредоносные бактерии. Этот раствор также применяют для мытья жалюзи и подоконников.

№7. Горчичный порошок от нагара на посуде

Gorchichnyj-poroshok-ot-nagara-na-posude

Метод применим для мытья как внутренней, так и внешней поверхности сковородок. Устраняет даже самый сложный налёт.

Способ 1

  1. Предварительно нагреть грязную утварь для того, чтобы жирный слой расплавился.
  2. Затем густо присыпать поверхность горчичным порошком и интенсивно потереть губкой.
  3. Через 15-20 минут промыть очищенную посуду проточной водой.

Способ 2

Кроме сухой чистки можно замочить грязную утварь в растворе горчичного порошка.

  1. Разведите горчицу горячей водой в достаточно глубокой ёмкости.
  2. Погрузите в раствор испачканную посуду.
  3. Оставьте на 35—40 минут.
  4. Хорошо промойте и протрите насухо.

Бытовая химия

Сейчас существуют разнообразные профессиональная бытовая химия, с помощью которой чистить сковороды очень легко, ведь она более эффективно и быстро, чем народные методы, расщепляет застарелый жир. Очистить нагар можно следующими средствами:

  1. Cilit Bang Антижир. Это вещество обезжиривает, подходит как для свежего, так и для очень старого нагара. Плюсом является и то, что Cilit Bang можно найти в любом гипермаркете.
  2. Gold Unicum удаляет нагар с посуды, не повреждая поверхность.
  3. Шуманит. Это средство можно встретить практически во всех магазинах и супермаркетах. Оно недёшево, имеет едкий запах, сложно смывается, но хорошо справляется и с очень старым жиром.
  4. Мистер Мускул. Ещё одно доступное, довольно бюджетное вещество, справляющееся со многими видами загрязнений, в том числе и с нагаром.
  5. Helper Professional. Это средство подходит для любого покрытия, даже антипригарного. Оно способствует бережному очищению, не царапая поверхность абразивами.Мистер Мускул

Этот очиститель довольно сложно найти, однако со своей задачей он справляется отлично: практически не имеет запаха, убирает даже самый стойкий нагар, легко удаляется с поверхности.

Средство для чистки труб также можно использовать против застарелого нагара и жира. Оно действует более агрессивно, поэтому не стоит проверять его действие на тефлоне и керамике.

Внимание! Обязательно использовать защиту: перчатки, чтобы не повредить чувствительную кожу рук и, в особых случаях, медицинскую маску, которая сохранит слизистую и поможет не надышаться едкими парами.

Меры профилактики

Чтобы нагар не становился большой проблемой, следует соблюдать несколько правил, которые предотвращают его появление:

  1. Мыть сковороду своевременно, не оставляя остатки пищи и жира на ней надолго;
  2. Сушить посуду следует дном вверх, вытирать её мягким хорошо впитывающим полотенцем;
  3. Не стоит дожидаться, пока нагар покроет сковороду толстым слоем, лучше удалять  небольшие загрязнения сразу – это намного облегчит задачу.

№9. Нашатырный спирт и бура (тетраборат натрия)

Nashatyrnyj-spirt-i-bura-tetraborat-natrija

Буру можно приобрести в аптеке. Метод хорошо показал себя в чистке чугунной посуды.

  1. Приготовьте раствор из 300 мл. воды, 15 мл. нашатыря и 12 гр. буры.
  2. Полученную смесь налейте в испорченную посуду.
  3. Оставьте примерно на 1 час.
  4. Ополосните сковороду водой.
  5. Если есть необходимость, потрите губкой. Нагар сползёт с поверхности легко.

Соль

Соль используют только при очистке духового шкафа или противней. Во время нагревания, соль делает налет мягким и рыхлым.

Для этого нам потребуется:

  • Засыпать соль на место загрязнения.
  • Включить духовой шкаф на 100.
  • Как только соль приобретет золотистый оттенок, сразу отключаем духовку.
  • Ждем пока духовка либо противень немного остынут и протираем грязные места мыльной водой.
  • Вытираем насухо.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...